大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于冬汉菜怎么弄好吃，冬凉大菜的做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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大米500克冬寒菜310克盐5克清水3700克
备好原材料：大米。
大米淘洗干净。
煮锅里加入适量清水。
放入大米大火煮开。
冬寒菜掐断根部，洗净，沥干水分。
米粥烧开后，要时时搅拌，以免粘锅。米粥煮至八分熟，放入冬寒菜。
调入适量盐。
搅拌均匀，关火。
煮好的冬寒菜稀饭盛出即可。
1、米粥煮至八分熟，再放入冬寒菜。
可置于阴凉通风处放置，但夏天天气炎热时需用保鲜袋放进冰箱冷藏保存。因冬寒菜不易储存，应尽快吃掉。冬寒菜又叫冬苋菜，葵菜，茎叶柔嫩爽口，可以直接清炒、煮粥、烧汤。清炒步骤简便，将冬寒菜叶片洗净，热锅烧油，蒜末炒至金黄，倒入冬寒菜，加入生抽、盐炒熟出锅即可。
用料：冬寒菜四百克，嫩豆腐两块
（约八十克），色拉油二十克，盐三克，鸡精两克，姜三克
1，把冬寒菜清理好洗净沥干水分，豆腐少许冲洗，姜去皮
2，把豆腐在案板上改刀切麻将大小的块，姜切小片
3，锅洗净加十克色拉油，开大火烧六成热
4，接着把豆腐一块块的下锅煎制
5，接着，改小火，然后用汤匙挖一克盐，用手均匀撒在豆腐上煎制，这样是让豆腐起入味的作用
6，豆腐下面部分煎黄了，用锅铲翻面，继续把另一面煎黄
7，两面都煎黄，把豆腐捞出沥油备用
8，锅清洗干净，再加十克色拉油，把姜片下锅炒香
9，把冬寒菜下锅，调大火翻炒几下
10，改小火，加盐两克炒均匀
11，把煎好的豆腐下锅，调中火翻锅炒制一分钟，用锅铲炒，要注意不要把豆腐炒烂了，这样影响美观
12，中火炒一分钟后，改小火加鸡精两克，炒均匀出锅装盘，这道菜就完成了
原料：冬寒菜200克，精盐、味精、葱花和植物油各适量。
冬寒菜汤的做法：
1．将冬寒菜洗净后切成段。
2．炒锅置火上，放油烧热，将葱花煸香，投入冬寒菜煸炒，加入精盐炒至入味后盛出。
3．锅置火上，放入适量的清水烧沸，倒入炒好的冬寒菜，再沸后撒入味精，出锅装盘即成。
文章到此结束，如果本次分享的冬汉菜怎么弄好吃和冬凉大菜的做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
