大家好，腌好的鱿鱼须怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括鱿鱼须怎么腌制入味也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于腌好的鱿鱼须怎么弄好吃和鱿鱼须怎么腌制入味的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 蒜香鱿鱼须的家常做法
2. 淹制过的鱿鱼怎么做好吃
3. 鱿鱼须腌制方法
4. 鱿鱼须怎么腌制入味

蒜香鱿鱼须的家常做法

食材：鱿鱼须500克、杭椒适量、蒜末3大勺、生

抽2勺、老抽几滴、醋1勺、盐小半勺、糖小半勺

做法：

1，鱿鱼须洗干净后直接倒入锅中大火烧出水

分，盛出鱿鱼，倒掉锅里多出来的水

2，锅中少许油烧热，放入蒜末炒香，放入杭椒

大火翻炒均匀

3，放入生抽、老抽、粗、盐、糖、快速拌匀

后，加入鱿鱼大火爆炒片刻即可

淹制过的鱿鱼怎么做好吃

最香浓爽脆的做法：蚝油酱爆鱿鱼。原料：鲜鱿鱼、西兰花、西红柿、青红黄椒、姜、蒜头、葱、干辣椒、黑胡椒碎、蚝油、盐、糖、米酒。做法：

1、将鱿鱼的红褐色表皮撕掉，掏出肚内类似塑料片的脊椎骨、白色粘膜；

2、将鱿鱼剖开，里面朝外，呈45度角、间隔3毫米轻划斜刀；

3、划完后以之前的划线呈90度角、间隔3毫米轻划斜刀；

4、然后将划好的鱿鱼片先切成条，再切成片；

5、锅里烧开水，放入鱿鱼片汆烫，看到鱿鱼片卷曲立即捞起，浸泡在冰水里；

6、西兰花、青红黄椒、西红柿整理成合适的小块；

7、姜、蒜头、葱切成合适的小段；

8、锅烧热后加入适量油，爆香姜、蒜头、葱白、干辣椒段，然后放入西兰花、青红黄椒、西红柿块翻炒，稍顷加入盐、黑胡椒碎、糖继续翻炒后加入适量的蚝油，炒匀；

9、最后加入沥干水份的鱿鱼快速翻炒，喷入适量米酒炒匀之后出锅。贴心小提示：1、先把鱿鱼放在冰箱里冷冻一定的时间，之后拿出稍稍解冻，就可以轻松剥皮；2、把鱿鱼泡在食醋里大概10分钟后，也可以轻松剥皮，洗净后烹饪不会影响口感；3、鱿鱼划花刀，不仅好看，而且容易入味，但注意不要划破；4、汆烫的时时间不宜过久，看到鱿鱼卷起立即捞起；5、汆烫好的鱿鱼浸泡在冰水里，可以保持鱿鱼爽脆、嫩滑的口感；6、其它配菜可以自由搭配，西兰花如果不汆烫，要处理的小一点；7、加入鱿鱼后翻炒的时间不宜过久，以免鱿鱼肉质变老，影响口感。

鱿鱼须腌制方法

1、准备原料：鱿鱼500克，姜适量，料酒30ml，蒜蓉辣酱半袋，芝麻适量，孜然适量。

2、鱿鱼须清洗干净，加入姜料酒腌制半小时去腥。倒掉姜料酒，加入蒜蓉辣酱，拌匀腌制入味。

3、烤箱预热，鱿鱼串上签子。烤盘铺上锡纸，放上鱿鱼串，放入烤箱220度烤20分钟。取出撒上芝麻，孜然，再刷一层蒜蓉辣酱再烤5分钟即可。

鱿鱼须怎么腌制入味

原料

鱿鱼头

(400克)

辣椒酱100克

生抽1勺

料酒1勺

葱蒜适量

1/先来处理食材，鱿鱼头清洗干净，用力搓洗表面，然后加入一勺料酒，搅拌均匀腌制半小时备用，去除腥味。

2/锅中准备适量的水，大火煮开之后加入准备好的鱿鱼须，下锅焯水，时间不要太长，大约1分钟左右就可以了。

3/然后沥干水分捞出备用，可以用冰水冲洗一遍，快速降温。

4/接着锅中烧热油，加入辣椒酱下锅翻炒出香味，这个酱料的选择根据自己的喜欢就好。

5/等酱料的香味炒出来之后，加入处理好的鱿鱼须下锅，一起加入的还有姜蒜，转大火，一直爆炒出香味。

6/然后开始调味，加入适量的生抽酱油，盐，胡椒粉增香，翻炒均匀之后再加入准备好的葱段，下锅翻炒均匀，炒出香味就可以做好了。

7.美味又好吃的鱿鱼须简易腌制方法完成开吃了

腌好的鱿鱼须怎么弄好吃和鱿鱼须怎么腌制入味的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！