桂林铁西美食
(一)适合人群
1.喜欢美食的爱好者；
2. 需要保持健康的饮食习惯；
3. 喜欢尝试新口味的人群。
(二)禁忌
1.心脏病、高血压、糖尿病等慢性疾病患者；
2. 孕妇和哺乳期妇女；
3. 饮酒过量的人。
(三)详细制作流程
1.食材：
- 猪肉：500克；
- 鸡蛋：2个；
- 食用油：适量；
- 盐：适量；
- 姜：适量；
- 葱：适量；
- 料酒：适量；
- 生抽：适量；
- 老抽：适量；
- 冰糖：适量；
- 清水：适量。
2. 步骤：
- 将猪肉切成块状，用盐、料酒、生抽、老抽腌制15分钟；
- 将鸡蛋打散备用；
- 热锅凉油，放入姜和葱爆香，加入腌制好的猪肉煸炒至变色；
- 加入适量的清水，放入冰糖，煮沸后转小火炖煮1小时左右，直到猪肉熟透；
- 将煮熟的猪肉捞出备用；
- 将鸡蛋打散备用；
- 热锅凉油，倒入鸡蛋液，煎至两面金黄；
- 将煎好的鸡蛋放入煲中，再加入姜和葱，继续炖煮5分钟。
3. 成品：
煲中的猪肉和鸡蛋已经炖煮入味，呈现出诱人的香气和口感。这道菜不仅美味可口，而且营养丰富，适合所有人食用。
(四)总结
桂林铁西的美食种类繁多，有传统的桂林米粉、山水鸡等，也有新兴的烧烤、火锅等。无论是喜欢哪种口味，都可以在这里品尝到正宗的美食。同时，这里的食物价格也相对合理，是聚餐、约会的理想场所。
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