大家好，面包机搞蛋糕怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括面包机做蛋糕的配方也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于面包机搞蛋糕怎么弄好吃和面包机做蛋糕的配方的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
主料：
蛋黄5个
砂糖60克
色拉油3汤匙
低筋面粉85克
蛋白5个
做法：
1.准备材料——蛋黄5个、砂糖30克、色拉油3汤匙
（40ml）、牛奶3汤匙
（40ml）、低筋面粉85克、蛋白5个、砂糖60克
2.蛋清和蛋黄分开。
3.蛋清加几滴白醋打发，分次加入白糖。
4.打发至硬性发泡状态
5.蛋黄加白糖搅拌均匀。
6.加牛奶和色拉油搅拌均匀。
7.在蛋黄中筛入低粉。
8.将三分之一蛋白糊加入蛋黄糊中上下翻拌均匀。
9.将混合好的蛋糕糊加入到剩下的蛋白糊中翻拌均匀。
10.将蛋糕糊装入蛋糕模具中，用力震两下，震出大气泡。
11.放烤箱中下层，160度，烤约50分钟，中途尽量不开烤箱门，烤好后马上取出倒扣在网架上晾凉以防回缩。彻底冷却后，将蛋糕倒出来即可
枯藤老树昏鸦，小桥流水人家，古道西风瘦马。
自古逢秋悲寂寥，我言秋日胜春朝。
青山遮不住，毕竟东流去。
人有悲欢离合，月有阴晴圆缺。
儿童冬学闹比邻，据岸愚懦却子珍。
柴门闻犬吠，风雪夜归人。
常恐秋节至，煜黄华叶衰。
海内存知己，天涯若比邻。
配方是：鸡蛋2个
(草鸡蛋要3个)，低筋面粉34克，色拉油16克，鲜牛奶16克，细砂糖24克
(加入蛋白中)，细砂糖5克
(加入蛋黄中)。
做法就和一般戚风蛋糕一样，先拌蛋白糊和蛋黄糊，在此时就可以启动面包机的烘焙程序，可以先预热，然后，我们再将拌好面糊后，把桶直接放进面包机就开始烘烤了，把面包桶不要压进槽。还有注意的就是，将面糊倒入面包桶时，一定要注意桶壁四周最好衬上一圈的油纸。然后开始烤，烤30-35分钟，烤好后拿出面包桶，然后倒扣，1-2分钟就可以取出蛋糕了。
主要是操作步骤不对，或是该注意的地方没有注意到，我给你简单的说一下具体的步骤：
打入干净的盆内。加入细砂糖120克，海绵蛋糕，不要尝试减少糖的用量，否则会使蛋糕不易膨发而且减少蛋糕的湿润度哦！
用电动打蛋器以中速打至颜色由黄色转浅白色，体积膨胀至原来的3倍，提起的蛋液流到表面可以画出8字，并在几秒中内消失，即表明已打发好。
低筋面粉130克。分两次筛入，每筛入一次，都用橡皮刮刀轻轻翻拌。
翻拌的时候，不可划圈，要从底向上翻出，要轻要快，以免蛋糊消泡。
鲜奶、色拉油各30克，盐1/2小匙，用手动打蛋器，搅拌至奶、油混合。
取一小部分打发的蛋糊倒入牛奶和油的混和物中，用像皮刮刀拌匀。
然后再倒入蛋糕糊中，用像皮刮刀彻底翻拌均匀即可。
将蛋糕糊倒入面包机内桶，记得桶底要刷薄油哈，并轻摔几下，震出气泡。
选择烘烤模式，注意，不要选择蛋糕模式，选择蛋糕模式机器要重新搅拌，发面，烘烤，一共要差十分钟三个小时。
烘烤一个小时以后，蛋糕出炉拉！
好了，关于面包机搞蛋糕怎么弄好吃和面包机做蛋糕的配方的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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