大家好，草鱼怎么弄好吃简单的做法相信很多的网友都不是很明白，包括草鱼的家常做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于草鱼怎么弄好吃简单的做法和草鱼的家常做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 草鱼的家常做法
2. 水煮草鱼的做法简单又好吃
3. 大锅草鱼最好吃的做法一绝
4. 草鱼怎做好吃

草鱼的家常做法

第一步，备好洋葱、草鱼、姜蒜、辣椒、八角、桂皮、豆瓣酱、黄豆芽、芹菜、蛋清、辣椒和淀粉。

第二步，将草鱼直接处理后洗好切片，鱼片加上料酒、酱油、盐、胡椒粉和鸡蛋清以及淀粉搅拌腌制。

第三步，锅中加油将芹菜翻炒，防燥豆芽中备用。锅中再加油，将花椒、大料香叶、桂皮和姜蒜以及豆瓣酱翻炒。

第三步，锅中加热水，将鱼头鱼骨下锅开始炖煮，20分钟后加料酒、酱油和糖以及盐，再将鱼片下锅烧开后出锅。将红辣椒和花椒锅中爆香，倒入锅中加香菜。

水煮草鱼的做法简单又好吃

原料

草鱼

(1000g)

水100g

油20g

大蒜10g

葱10g

姜10g

辣椒10g

步骤

1

先把鱼清洗好，切块，加适量盐，白酒，酱油，均匀侵泡，大概20分钟左右。

2

先把油倒入锅中，加热至一定热度，不要太高。

3

然后把鱼放进去先炸一下，炸至表面熟透，尽量均匀

4

再把，辣椒，姜，蒜加入，加适量水熬，大概10分钟。

大锅草鱼最好吃的做法一绝

食材

草鱼、葱、姜、蒜、生抽、老抽、醋、糖、盐、花椒、八角、香叶、料酒

——【开始制作】——

1、将草鱼处理好后切成段，用厨房纸擦一下鱼身上面的水分，煎锅中放入多一点的油，锅热油热后将鱼块放入，用中小火煎到表面金黄，盛出备用。

2、大锅中倒入适量的油，放入葱、姜、花椒、八角、香叶，炒出香味，放入刚刚煎好的鱼，淋入料酒，生抽、一点老抽、一点陈醋，一点米醋，倒入没过鱼的温水。

3、用大火将鱼汤烧开后，转中小火，放入拍扁的蒜瓣，放入盐、糖调味，炖到汤汁浓后关火撒上香菜即可。

煮的时间根据鱼的大小来调整，特别要注意鱼头的位置比较不太容易熟，只要炖到筷子可以轻松插入鱼身就可以了，煮的太久鱼肉容易煮散。

草鱼怎做好吃

草鱼是一种常见的淡水鱼，美味可口，多种烹饪方法，以下是一些草鱼的做法：

1.清蒸草鱼

主要材料：草鱼、姜、葱、盐

做法：将草鱼去鳞，去内脏，洗净，薄切姜和葱，码放在草鱼上，加盐洒在草鱼上，上锅蒸8-10分钟即可。

2.香煎草鱼

主要材料：草鱼、生姜、葱、盐、料酒、蒜末、生抽、鸡精

做法：将草鱼去鳞，去内脏，洗净，切块，加盐、料酒腌制15分钟，起锅加油，放入姜葱爆香，放入草鱼煎至两面金黄色，加入适量水，加入蒜末，盐，生抽，鸡精，烧开后转小火炖5-6分钟，开大火收汁即可。

3.红烧草鱼

主要材料：草鱼、生姜、葱、红糖、料酒、老抽、生抽、盐、鸡精、香菜

做法：将草鱼去鳞，去内脏，洗净，切块；姜和葱洗净，切片备用。锅中加入适量的油，加入草鱼块煎至两面金黄色，用漏勺捞出，倒出锅中的油，留下一勺备用。重新加入姜和葱爆香，加入适量水，加入料酒、老抽、生抽、盐、鸡精、红糖，烧开后加入草鱼块，中小火煮至汁浓鱼熟，收汁，撒上香菜即可。

4.酸菜草鱼汤

主要材料：草鱼、酸菜、姜、葱、辣椒、盐

做法：将草鱼去鳞，去内脏，洗净，切块，酸菜洗净切细，姜切片，葱切段，辣椒切花。锅中加适量清水，加入草鱼块、姜片、葱段、盐，煮至汤汁浓郁，加入切好的酸菜和辣椒，再煮5分钟即可。

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