大家好，今天给各位分享拜神的公鸡怎么弄好吃呢的一些知识，其中也会对上坟祭拜可以用鸡腿吗进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 上坟祭拜可以用鸡腿吗
2. 顺德本地人拜神用鱿鱼干吗
3. 上供用公鸡还是母鸡
4. 广西水煮鸡
   
   （不是广东白切鸡），第二餐鸡胸肉又硬又柴，怎么吃

上坟祭拜可以用鸡腿吗

一般都整鸡的，一个部位有点对先人不敬的意思。

我农村人给你说个笑话，我们小时候一群孩子看人家上坟的时候那个铁钩子躲到后面，趁人家磕头的时候把鸡弄走，一抬头鸡没了说老祖宗显灵了。

我们就嘿嘿......新年在即，祝你新年快乐，合家团圆。

顺德本地人拜神用鱿鱼干吗

不好意思我不是本地的不知道呢，可以问问当地的老人

上供用公鸡还是母鸡

用公鸡。老人去世上供，过春节给祖先上供，孩子开锁上供，选用的都是公鸡。上供时从来不用母鸡。或许公鸡是雄性的。有吉祥的用意，这点也考究不清，只是从老一辈延续至今。习惯成自然。只要上供，都选用公鸡，至于为什么用公鸡而不用母鸡，也设有人斤斤计较。况且公鸡也不是珍稀之物。上供也是有数的几次。别人上供用公鸡，那咱也不破例，照着习俗办事，沒人找毛病，啥都是随波逐流。

广西水煮鸡

（不是广东白切鸡），第二餐鸡胸肉又硬又柴，怎么吃

啧啧，我晕！我先向你讲句对不起，原谅我重言！？？？广西水煮鸡，又不是广东白切鸡，看起来你好像懂，呵呵！其实在蒙，还过年吃，拜过神，又入冰箱，还有第二天吃，又发柴，口感差，归根决底它就是清水煮的鸡吗？还什广东广西.你完全让人讲的不知究竟是什么东西，所以你先把语文复习好，也求你不要代表广西来丟人现眼了？煮鸡是有窍门的，三起三落吊水，低温小火浸熟透过冰又要三起三落，并且要带有适口四十五度余温崭件上棹吃用，那是最嫩滑口感最好，味道最鲜鸡，你拜神后吃用味道已大打折扣了，可以看出你本身对鸡要求不高口感要求也不够刁钻，仍然认为可以接受，问题是你放入冰箱的半边鸡或鸡胸肉发柴口感差鸡鲜味冇，我猜这才是你问题的关健，我在头条写过白切鸡回答，而且是热门回答《那里白切鸡最正宗》一文不防去看看啦？对你是有帮助的。

我广东客家人对两广人亲如一家恨铁不成钢，也撑头条，连蒙带猜都必须要回答你这个问题，鸡一放入冰箱低温会形成冰晶体，由外向内，这种细小的冰晶体会剌穿，鸡肉中的肉纤维使安基酸流失水分流失，从而使口感发柴，再者冰晶体在结晶过程中，会剌穿蛋白质细胞臂，同样使水份与鲜味物质谷氨酸流失，简单讲蛋白质变性鲜味损失严重，这就是原因，你要采用对策不能急冻，只能存放在保鲜窒，而且还要用保鲜膜封，确定水份不会流失，又或者用冰过的开水浸于盘中存放，吃用时连盘帶水加热后崭件，不放冰箱用几片青菜叶包裹也行，用铝泊纸包用油按擦起劲也行，记住只要里边出不来，外边进不去那对策，总之方法多种多样的，不要死板，要一理通百理明，

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