(一)广州东山宾馆附近美食介绍 广州东山宾馆位于广州市天河区珠江新城花城大道东段，是一家豪华酒店。酒店周围环境优美，交通便捷，是商务、旅游客人的首选之地。在这里，你可以品尝到许多东山宾馆附近的美食，下面是一份详细菜谱。 【菜名】红烧肉 【材料】 - 猪五花肉 500 克 - 生姜 20 克 - 大葱 10 克 - 料酒 20 毫升 - 生抽 20 毫升 - 老抽 10 毫升 - 冰糖 50 克 - 八角 2 个 - 桂皮 1 小段 - 香叶 2 片 - 食用油 适量 - 清水 适量 【制作流程】

1.将猪五花肉切成 3 厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用；
2. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香；
3. 加入焯水后的猪肉块煸炒，煸炒至肉块表面变色；
4. 加入适量的料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶翻炒均匀；
5. 加入适量的清水，水面高过肉块，大火烧开后转小火焖煮 40 分钟至 1 小时； 6. 收汁，将汤汁收至粘稠，翻炒均匀即可。 【适合人群】 这道菜适合所有人群食用，特别是老年人、儿童和素食者。红烧肉肉质鲜嫩、口感细腻，富含蛋白质和多种矿物质，对身体有很好的保健作用。 【禁忌】

1.猪肉不宜与碱性食物同食，如苦瓜、芋头等；
2. 猪肉不宜与小数小数食物同食，如葱、姜、蒜、辣椒等；
3. 红烧肉的汤汁不要浪费，可以拌饭或煮粥食用。 【总结】 红烧肉是一道色香味俱佳的传统名菜，肉质鲜嫩、口感细腻，富含蛋白质和多种矿物质。无论是作为家常菜还是宴席上的一道主菜，都非常适合。