各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享硬黄柿子怎么弄好吃，以及硬柿子怎么吃要削皮吗的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

1. 硬柿子怎么催熟最简单的方法
2. 硬柿子能做醋吗
3. 硬柿子怎么吃要削皮吗
4. 冬天的硬柿饼怎么做好吃

硬柿子怎么催熟最简单的方法

将香蕉或者苹果同柿子放在一起，用塑料袋把它们包扎好，3天左右柿子就变成熟柿子了。这个原理其实是苹果、香蕉散发一种乙烯气味，能够让柿子催熟。

硬柿子能做醋吗

能，做醋最好是用硬柿子。

食材：新鲜红色硬柿子、大缸、竹篓、大盆。

做法步骤：

1、选柿子。十月霜降之后，从柿子树上选取红透的火晶柿子，采摘放入竹篓。

2、洗柿子。将采摘回来的新鲜柿子放入大盆中，取自深井泉水清洗干净。

3、晾柿子。将清洗之后的柿子，放入竹篓里搁置于阴凉处，晾干柿子上面的水分。

4、柿子入缸。晾干后的柿子依次放入干净的大缸之中。

5、封缸。柿子装入大缸之后，用保鲜膜密封缸口静置，等待自然发酵，等第二年麦收季节之后进入淋醋环节，淋醋过后就可以品尝到新鲜柿子醋。

硬柿子怎么吃要削皮吗

硬柿子在吃的情况下是需要去皮的，因为硬柿子的皮较为厚硬，会非常容易影响到口味，再加假如硬柿子沒有彻底完善的情况下皮是十分涩的。

冬天的硬柿饼怎么做好吃

冬天的硬柿饼的制作方法如下:

1、制作柿饼,要求选果大,果形端正,果顶平或稍突起,无纵沟,含糖量高,含水量适中,无核或少核的品种。柿果要充分成熟,色泽澄红,果心空虚，弯尖发黄。

2、采收后，将未软且没有损伤的柿果去皮，然后进行干燥。干燥的方法有两种：一是日晒法，挂晒或平晒。将刮皮后带有拐把的柿子逐个夹在松散的绳子上，按大小分别挂在架上晾晒，并经常翻动。待晾晒3～4天后，果面发白、结皮，果肉发软时，轻握第一次，挤伤果肉。促进软化、脱涩。当果面干燥出现皱纹时捏第二次，将果肉硬块捏碎，捏散心室。再隔2～3天捏第三次，将果心自基部捏断，使果顶不再收缩，有核的品种要将核捏掉或挤出，一般捏三次即可。二是人工干燥，即用烘烤的方法，在烘烤中也要及时捏软。

3、晒成的柿饼，装入密封的容器中或堆捂在一起用塑料布覆盖，经4～5天，柿饼软，取出放在通风阴凉处摊开，晾干，便有柿霜生成。如此反复堆捂、晾干，晾摊的次数越多，霜出得越快越好，制成的柿饼即可包装贮藏。

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