扣肉和香茹怎么弄好吃？香菇扣肉做法

这篇文章给大家聊聊关于扣肉和香茹怎么弄好吃，以及香菇扣肉做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 香菇扣肉最简单的做法
2. 梅菜扣肉能放香菇吗
3. 香菇木耳扣肉的做法
4. 香菇扣肉做法

香菇扣肉最简单的做法

香菇扣肉的做法步骤

1自己炸好的扣肉或者从菜市场买一块扣肉，切片，一指厚，个人认为太薄太厚都不好吃哈。

2香菇切片，一个香菇切三片这样。

3把切好的扣肉皮朝下整齐的排到公碗里，记得周边都要排一圈，再把香菇片铺好在扣肉上，把小半碗酱油均匀地浇到香菇扣肉上。

4接着上锅蒸扣肉啦，盖上锅盖大火蒸大概二十分钟，关火焖两三分钟出锅。

5扣肉端出来后还不能吃啊，这时需要摆盘，哈哈，扣肉之所以叫扣肉，是因为要扣过来的！！！拿个比公碗大一点的碟子盖到公碗上，倒扣，然后拿开公碗，这时，一碟飘亮鲜美的香菇扣肉就可以上桌开饭啦！香菇嫩滑，扣肉爽口，好吃好吃，嘻嘻…

梅菜扣肉能放香菇吗

可以，最好不放，味道不一样

香菇木耳扣肉的做法

自己炸好的扣肉或者从菜市场买一块扣肉，切片，一指厚，个人认为太薄太厚都不好吃哈。

步骤2

香菇切片，一个香菇切三片这样

把切好的扣肉皮朝下整齐的排到公碗里，记得周边都要排一圈，再把香菇片铺好在扣肉上，把小半碗酱油均匀地浇到香菇扣肉上。

步骤4

接着上锅蒸扣肉啦，盖上锅盖大火蒸大概二十分钟，关火焖两三分钟出锅。

步骤5

扣肉端出来后还不能吃啊，这时需要摆盘，哈哈，扣肉之所以叫扣肉，是因为要扣过来的！！！拿个比公碗大一点的碟子盖到公碗上，倒扣，然后拿开公碗，这时，一碟飘亮鲜美的香菇扣肉就可以上桌开饭啦！香菇嫩滑，扣肉爽口，好吃好吃，嘻嘻

香菇扣肉做法

香菇扣肉是广东地区传统的一道经典菜肴，以香气浓郁、色香味俱佳而著名。下面是香菇扣肉的做法。

材料：

1.瘦五花肉500克

2.香菇6-8个

3.姜适量

4.料酒适量

5.蚝油适量

6.酱油适量

7.白糖适量

8.葱段适量

9.鸡汤或清水500ml

做法：

1.瘦五花肉切成厚片，用开水焯水后捞出沥干备用。

2.香菇捏去蒂部，用温水浸泡半小时以上，清洗干净备用。

3.在锅中加入适量的油，将姜片煸香后加入肉片煎至两面微黄。

4.加入料酒、蚝油、酱油和适量的白糖煮至略带黏稠。

5.将煮好的肉片和调料倒入瓦煲或蒸锅中，加入刚好盖住肉片的鸡汤或清水，再加入香菇和葱段。

6.将煲或锅放在大火上煮开后改小火，继续煮约1小时。

7.关火，稍作冷却后翻转锅子倒出，撒上葱花即可食用。

香菇扣肉炖好后，味道浓郁，肥而不腻，肉质丰满，香菇鲜嫩可口，是一道适合家庭聚餐和宴请客人的美味佳肴。

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