大家好,今天小编来为大家解答干炸里脊怎么弄好吃这个问题,干炸里脊的家常做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
本文目录
主料
猪里脊肉500克
辅料
鸡蛋1个,面粉1勺,食盐1小勺,胡椒粉少许,牛肉粉1小勺,色拉油适量
步骤
1.里脊肉洗净;
2.用刀小心切掉里脊背面的筋膜;
3.将里脊切长5至6厘米长的段,用刀片成合适厚度的肉片,改刀切丝
4.将猪肉丝放入碗内,加入色拉油、盐、白胡椒粉、牛肉粉;
5.搅拌均匀,腌渍1小时以上;打入鸡蛋2个
6.放入面粉,搅拌均匀
7.肉挂满面糊;
8.锅子烧热,倒油,油温7成热,将肉丝一丝一丝放入,炸至金黄色,捞出控干油
方法/步骤
1/5分步阅读
猪里脊肉洗净先切成薄片,双面肉锤拍打,切条,放入碗中。
2/5
加入生抽,耗油,蒸鱼油,盐,玉米淀粉。
3/5
搅拌均与腌制一小时。
4/5
香炸粉倒入碗中,加入两汤匙油,边加水搅拌成糊状,腌好的里脊肉放入面糊中,搅拌至里脊肉都裹上面糊。
5/5
锅中放热油烧至六成热时放里脊,小火炸制淡黄色捞出,后复炸金黄色即可。
主料
猪里脊肉500克
辅料
鸡蛋1个,面粉1勺,食盐1小勺,胡椒粉少许,牛肉粉1小勺,色拉油适量
步骤
1.里脊肉洗净;
2.用刀小心切掉里脊背面的筋膜;
3.将里脊切长5至6厘米长的段,用刀片成合适厚度的肉片,改刀切丝
4.将猪肉丝放入碗内,加入色拉油、盐、白胡椒粉、牛肉粉;
5.搅拌均匀,腌渍1小时以上;打入鸡蛋2个
6.放入面粉,搅拌均匀
7.肉挂满面糊;
8.锅子烧热,倒油,油温7成热,
步骤1/新鲜猪里脊洗净
步骤2/猪里脊切片
步骤3/加入孜然腌料,我用的“酷克100”牌,很正宗
步骤4/加入生抽、老抽、蚝油,拌匀,腌制2小时以上
步骤5/牙签提前清洗,充分浸泡
步骤6/烤之前里脊肉里加入橄榄油,拌匀步骤7/用牙签串起来。,全部串好了之后
步骤8/空气炸锅180度预热5分钟
步骤9/牙签肉串倒入炸篮中,铺匀
步骤10/入炉,180度炸15分钟
步骤11/翻动,撒些孜然粉,再炸3-5分钟即可
步骤12/装盘。
步骤13、美味又好吃的空气炸锅做里脊肉完成开吃了。
关于本次干炸里脊怎么弄好吃和干炸里脊的家常做法的问题分享到这里就结束了,如果解决了您的问题,我们非常高兴。