今天给各位分享猪肉皮怎么弄好吃做法图片的知识，其中也会对油炸好的猪肉皮怎么弄好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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先把猪肉皮洗干净，特别是猪皮上的毛，把锅烧热，把猪皮有毛的地方在热锅烫干净，用刀很刮猪皮，再用热水边刮边洗，然后清水浇开，放料酒，盐姜葱蒜，生抽，老抽，蚝油，十三香，把洗净猪皮放进去，小火渚四拾分钟。
喜欢吃辣子也可放点干辣子，不喜欢颜色浓的，少放点老抽，出锅前放味精提鲜。
食材：猪皮适量，白萝卜适量，生抽适量，盐适量，大葱1根，干红辣椒4个，八角1个，香叶1片，桂皮一个，白糖适量，料酒适量，生姜1个，花椒适量，大蒜1个，老抽适量。
做法：
1.把猪皮洗干净之后切成片状，2-3CM左右即可，白萝卜洗干净之后切成块，大葱洗干净之后切成拇指一般的大小，生姜洗干净之后切片，大蒜洗干净切片。
2.锅中倒入适量的水，烧开之后再把猪皮倒进去煮3分钟左右捞出清洗一遍再沥干水分备用。
3.起锅烧油，等油热之后加入白糖翻炒，等白糖融化变色以后加入干红辣椒，花椒，八角，香叶以及桂皮翻炒出香味。
4.然后再把葱姜蒜倒进去翻炒出香味之后再加入猪皮翻炒。
5.等猪皮均匀上色以后在加入适量的水，盖过猪皮就行，不用太多，然后加入生抽，老抽，料酒。
6.搅拌均匀之后用大火煮开，然后转成小火慢炖20分钟左右之后加入白萝卜。
7.最后用小火慢炖到白萝卜煮软之后再放点盐就可以出锅了。
先把猪皮焯水，然后捞出，控干水分。
把猪皮里面的肥肉用刀刮去。
然后加入水中浸泡，把肥油浸泡掉。加水，煮熟。
改刀，切成细丝，另起锅，倒入油，下葱姜蒜瓣，爆锅，倒入肉皮，加生抽蚝油老抽，盐，味精，翻炒均匀，加点香菜即可。
买回的是发好的油炸过的猪肉皮的做法:
先把炸过的干肉皮冷水泡软捞出，食用碱面沏开水把肉皮放入用手抓捏洗净浮油，用自来水涮净后泡在冷水中待用。做锅加入鸡汤或肉汤
（一定要比较浓的白汤），烧开后放入切成条状的肉皮，加咸淡，出锅前放入刮掉皮的黄瓜片即可。
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