各位老铁们好，相信很多人对鸡块应该怎么弄好吃呢都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于鸡块应该怎么弄好吃呢以及烀鸡肉怎么弄好吃的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 鸡肉时间放置长了怎么做好吃
2. 烀鸡肉怎么弄好吃
3. 鸡肉怎么炒才能好吃
4. 冰冻鸡肉怎么炒好吃又嫩

鸡肉时间放置长了怎么做好吃

自然解冻，然后洗干净，切自己需要的块，然后放清水里充分浸泡。浸泡后的鸡肉放料酒，葱姜调料进行腌制，不要放盐，然后就可以炒了，基本吃不出放久的味道

烀鸡肉怎么弄好吃

食材:

鸡肉300克、姜适量、酒少许、盐适量、酱油适量、生粉适量、花生油适量。

制作方法:

1.准备好鸡肉、姜、盐、酱油、生粉、花生油、酒。

2.用小刀把姜皮刮掉，放在水龙头下清洗干净，沥干水分，放在案板上切成薄片待用。

3.鸡肉最好选择农家饲养的走地鸡，肉质结实、嫩滑、鲜甜，香味浓郁。

4.在买鸡的时候请老板帮忙把鸡砍成一块一块的，回来把清洗干净，鸡皮上有一层黄黄的皮屑和一些小小的绒毛，一定要处理干净。

5.起锅热花生油，待油八成热时，倒入洗干净的鸡肉，放入姜片，翻炒5分钟左右，炒出鸡肉的香味。

6.把炒好的鸡肉放入砂锅中，加入适量温水

（一定要温水）和少许酒，移至煤气炉中火煮开后转小火煮40分钟。

7.用清水将适量盐、酱油、生粉调成浆水倒入锅中一起煮开，看到汤汁差不多收完即可以关火出锅。

鸡肉怎么炒才能好吃

你好，很高兴回答你这个问题！

鸡肉分为散养和圈养的鸡，散养的鸡是乡下农村养的，吃的谷子，剩饭长大的，圈养的是养鸡场规模养的肉鸡，吃饲料长大的。今天分享一个鸡肉怎么炒好吃。以下是制作鸡和需要的辅料。

辅料：

半只散养鸡：1-2年的鸡最佳，2-4斤。

姜：3-5片

蒜子：5颗

鲜青红椒和小米椒：各5个

葱和香菜：适量

盐：适量

八角：1-2颗

菜籽油：适量

生抽：适量

色拉油和猪油：各2克

啤酒：1瓶

制作：

先把鸡剁成小块，更容易入味，然后把青红椒切成圈圈，姜蒜切成粒。

起锅烧油，先下猪油和色拉油，油温6成热下姜蒜爆香，到入鸡肉爆香，把鸡肉的水气收干，变成焦黄色，然后倒入啤酒，盖上锅盖焖煮30分钟。然后把青红椒和小米辣倒入锅内炒香。把辣椒炒断生，放入葱和香菜，起锅装盘，美味即可！

以上是我对本题的陈述和概括，希望对同学们有用，谢谢！

冰冻鸡肉怎么炒好吃又嫩

冰冻鸡肉要想好吃又嫩一定要在常温下自然解冻。

冰冻鸡肉千万不能用热水快速解冻，要在常温下让他慢慢自然解冻，解冻后将鸡肉水分控干，在鸡肉中加入各种自己喜欢的口味调料腌制半个小时，在上锅前一定要用生粉将腌制过的鸡肉包裹，这样炒出来的鸡肉又好吃又嫩。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。