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大家好，今天来为大家分享紫苏自然干怎么弄好吃的一些知识点，和紫苏李干正宗做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
第一种：紫苏煎黄瓜：食材：黄瓜、紫苏、大蒜、干辣椒、酱油、蚝油、砂糖、油。做法：黄瓜切薄皮，平底锅烧热放点油，将黄瓜一片片地贴在上面小火慢煎。一面煎得略略焦黄，翻另外一面煎。全部煎好后盛起，干辣椒和蒜蓉分别切碎，紫苏叶也切碎，用一个碗倒入酱油、蚝油、砂糖以及少许清水，调成酱汁，锅里放油，入辣椒和蒜蓉爆香。然后倒入黄瓜，翻炒几下。加紫苏和以上酱汁，用中小火翻炒均匀，酱汁与黄瓜充分混合就可以了。
第二种：紫苏排骨：食材：小排骨、紫苏叶、盐、白糖、白胡椒、蚝油、生抽、料酒。做法：排骨洗净剁小块滤干水，炒锅烧热下油放姜片爆香，倒入排骨大火翻炒一会儿，沿锅边淋上一二勺料酒或白酒再翻炒，等排骨微微有焦黄后加入事先准备好的酱汁，炒一炒再加水没过排骨，盖上盖，中小火炆排骨。大约二十分钟左右，打开盖子时试试味道，把洗干净的紫苏叶放入锅里，拌匀后把盖子盖上炆一炆就可以出锅了。
第三种：紫苏鸭：食材：鸭肉、紫苏、姜、蒜、辣椒、油、老抽、生抽、腐乳、啤酒、蚝油、糖。做法：鸭肉整块洗干净、姜、蒜和紫苏切丝，辣椒切段，鸭肉表面用厨房纸巾擦干，锅烧热，放油烧至六成热，将鸭肉放到锅里煎，注意要将鸭皮朝下，将皮煎至金黄之后出锅，晾凉，切块，锅里留油，烧热，放进姜、蒜和辣椒爆香，下鸭块，放腐乳，放入老抽炒均匀，倒进啤酒没过鸭块，大火烧开，中火焖20分钟，加生抽，加蚝油和糖调味，最后撒上紫苏，翻炒均匀出锅。
第四种：紫苏炖鱼：食材：紫苏叶、野生鲫鱼、豆瓣酱、葱、姜、蒜、干红辣椒、料酒、糖、生抽、老抽。做法：鲜鱼去鳞去鳍去腹去鳃，清洗干净，沥干水分，紫苏叶子清洗干净，沥干水分，起油锅，爆香葱姜蒜、干红辣椒段，香味飘出时，把鱼平铺进锅，中火煎制，沿锅边烹饪料酒，添加一点生抽和老抽，添加刚要没过的热水，添加糖，加一勺豆瓣酱，中火慢炖至汤汁过半，添加进紫苏叶子，并用盐调咸淡味，汤汁基本收尽，撒点葱花即可出锅。
第五种：凉拌紫苏：食材：紫苏、生抽、醋、白糖、香油、鸡精、老干妈、盐、蒜末、葱末。做法：紫苏只取叶子洗净备用，将紫苏叶聚拢在一起卷起，切成宽条状放入盘中，将料汁所需材料混合搅拌均匀后，倒在切碎的紫苏上，拌匀即可。
做法步骤如下：
1、李子、紫苏洗干净，晾干水，准备好冰糖和盐
2、把李子切片，准备一个密封罐，铺一层李子紫苏，撒一丢丢盐，几颗冰糖，然后再铺一层李子紫苏，撒盐冰糖，如是直到李子紫苏用完。放冰箱腌渍2-3天
3、在太阳下暴晒几日。
4、晒到9分干就好，可以开吃啦
把新鲜采摘紫苏叶
（也可带根）用清水洗净干净。
把清洗过的紫苏沥干水分后，均匀摊开在竹篦子上，因其含有挥发类物质，一般采取阴干的方法，不宜直接暴晒阴干期间要注意及时翻动，可以避免发霉变质。
可以。
晒干的苏子叶有很多食用方法，可以凉拌，熬粥等服用。根据地区不同，饮食习惯不同，人们对于苏子叶的烹饪方法也有不同。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的紫苏自然干怎么弄好吃和紫苏李干正宗做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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