大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下鸡翅根油炸怎么弄好吃的问题,以及和油炸鸡翅根的做法的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!
本文目录
步骤/方式1
1·鸡翅根洗净
步骤/方式2
2·用刀在鸡翅底部划一圈
(较细的一端),切断两侧的筋膜,然后顺着骨头把鸡肉反撸到翅根顶部,露出骨头,形成“肉锤儿”状
步骤/方式3
3·依次做好,加入奥尔良腌料抓匀
步骤/方式4
4·腌制2个小时备用
步骤/方式5
5·面粉与淀粉混合拌匀,鸡蛋打散,面包糠备好。像图中这样依次排开。
步骤/方式6
6·腌制好的鸡翅根,先均匀的裹粘好干粉,在裹粘好蛋液,最后裹粘满面包糠
步骤/方式7
7·全部做好放盘中备用
步骤/方式8
8·锅中加入油烧热至160度
步骤/方式9
9·放入鸡翅根,底部向下不要翻动,这样炸制完全定型
步骤/方式10
10·然后推倒,再将骨头也炸一下。
步骤/方式11
11·炸制四面金黄,关火取出吸油即可
步骤/方式12
12·成品
原料:鸡翅根、葱、姜、料酒、花椒、八角、鸡蛋、淀粉、面包糠。
做法步骤:第1步、鸡翅根下锅焯水加入姜片和料酒去腥。
第2步、焯水后的鸡翅根放入锅中加水。
第3步、加葱姜花椒八角。
第4步、煮熟加入盐调味。
第5步、煮熟的鸡翅放凉备用。
第6步、沾上一层干淀粉。
第7步、沾鸡蛋液。
第8步、沾面包糠
准备食材。鸡翅根,炸鸡料,料酒,鸡蛋,辣椒粉。
做法。鸡翅根处理干净,然后切上两刀以便入味,放入炸鸡料,料酒,辣椒粉,鸡蛋清,腌制三个小时。起锅下油,油热6成,下腌制后的鸡翅根炸成金黄色捞出,也可以复炸一次更香脆。装盘即可。
原料:鸡翅根、葱、姜、料酒、花椒、八角、鸡蛋、淀粉、面包糠。
做法步骤:第1步、鸡翅根下锅焯水加入姜片和料酒去腥。
第2步、焯水后的鸡翅根放入锅中加水。
第3步、加葱姜花椒八角。
第4步、煮熟加入盐调味。
第5步、煮熟的鸡翅放凉备用。
第6步、沾上一层干淀粉。
第7步、沾鸡蛋液。
第8步、沾面包糠。
第9步、油温五成热下锅炸制金黄色即可。炸鸡翅根已完成,慢慢享用吧!
鸡翅根油炸怎么弄好吃和油炸鸡翅根的做法的问题分享结束啦,以上的文章解决了您的问题吗?欢迎您下次再来哦!