大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下鸡翅根油炸怎么弄好吃的问题，以及和油炸鸡翅根的做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 鸡翅根怎么炸得又脆又酥
2. 鸡翅根的炸法
3. 干炸鸡根的做法
4. 油炸鸡翅根的做法

鸡翅根怎么炸得又脆又酥

步骤/方式1

1·鸡翅根洗净

步骤/方式2

2·用刀在鸡翅底部划一圈

（较细的一端），切断两侧的筋膜，然后顺着骨头把鸡肉反撸到翅根顶部，露出骨头，形成“肉锤儿”状

步骤/方式3

3·依次做好，加入奥尔良腌料抓匀

步骤/方式4

4·腌制2个小时备用

步骤/方式5

5·面粉与淀粉混合拌匀，鸡蛋打散，面包糠备好。像图中这样依次排开。

步骤/方式6

6·腌制好的鸡翅根，先均匀的裹粘好干粉，在裹粘好蛋液，最后裹粘满面包糠

步骤/方式7

7·全部做好放盘中备用

步骤/方式8

8·锅中加入油烧热至160度

步骤/方式9

9·放入鸡翅根，底部向下不要翻动，这样炸制完全定型

步骤/方式10

10·然后推倒，再将骨头也炸一下。

步骤/方式11

11·炸制四面金黄，关火取出吸油即可

步骤/方式12

12·成品

鸡翅根的炸法

原料：鸡翅根、葱、姜、料酒、花椒、八角、鸡蛋、淀粉、面包糠。

做法步骤：第1步、鸡翅根下锅焯水加入姜片和料酒去腥。

第2步、焯水后的鸡翅根放入锅中加水。

第3步、加葱姜花椒八角。

第4步、煮熟加入盐调味。

第5步、煮熟的鸡翅放凉备用。

第6步、沾上一层干淀粉。

第7步、沾鸡蛋液。

第8步、沾面包糠

干炸鸡根的做法

准备食材。鸡翅根，炸鸡料，料酒，鸡蛋，辣椒粉。

做法。鸡翅根处理干净，然后切上两刀以便入味，放入炸鸡料，料酒，辣椒粉，鸡蛋清，腌制三个小时。起锅下油，油热6成，下腌制后的鸡翅根炸成金黄色捞出，也可以复炸一次更香脆。装盘即可。

油炸鸡翅根的做法

原料：鸡翅根、葱、姜、料酒、花椒、八角、鸡蛋、淀粉、面包糠。

做法步骤：第1步、鸡翅根下锅焯水加入姜片和料酒去腥。

第2步、焯水后的鸡翅根放入锅中加水。

第3步、加葱姜花椒八角。

第4步、煮熟加入盐调味。

第5步、煮熟的鸡翅放凉备用。

第6步、沾上一层干淀粉。

第7步、沾鸡蛋液。

第8步、沾面包糠。

第9步、油温五成热下锅炸制金黄色即可。炸鸡翅根已完成，慢慢享用吧！

鸡翅根油炸怎么弄好吃和油炸鸡翅根的做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！