大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下网红锅怎么弄好吃的视频的问题,以及和网红地锅做法的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!
本文目录
步骤/方式1
牛蛙剁成块,用生姜、葱、料酒、盐、胡椒粉、淀粉腌制起来,接着准备配菜。
步骤/方式2
五花肉,切成片
步骤/方式3
准备酱料,豆瓣酱、海鲜酱、豆豉、甜面酱、耗油,比例差不多是2:1:2:1:3,
步骤/方式4
木耳、香菇泡好,海带和豆腐皮切条,莴笋切块,藕和土豆切片,生姜大蒜拍散,葱切段。按图准备好。
步骤/方式5
木耳、香菇,海带、莴笋用开水断生
步骤/方式6
煮蔬菜的同时,油锅下多些油,放入花椒、八角、桂皮、香叶、干辣椒炸香。
步骤/方式7
把炸干的香料过滤出来,锅里只要油。同时另一个锅蔬菜熟了也可以捞出。
步骤/方式8
五花肉下油锅逼出猪油,看猪肉变干了之后加入葱姜蒜。
步骤/方式9
把刚刚调制的小碗中的酱料倒入,加两勺糖,下藕片和土豆片。
步骤/方式10
翻炒之后倒入牛蛙
步骤/方式11
继续翻炒1-2分钟,再倒入断生的蔬菜以及豆腐皮,倒入料酒,再撒入一些五香粉和胡椒粉。
步骤/方式12
继续翻炒,让所有食材裹上酱汁后,就可以装盘了
做法是铁锅底焖上浓汁淋漓的菜头,锅边上再贴上香香的锅贴。红色的小辣椒干和剁成小块的仔鸡翻炒,待仔鸡入味后,焖煮出浓浓的汁来,烫烫的铁锅壁贴着长条的锅贴
(有粗粮和细粮两种),等吃完仔鸡,就把锅贴推下锅,沾着香辣的浓汁享用。
原料:鱼杂500克,豆腐500克,葱,姜,蒜,香菜,干辣椒段。
做法:
1:取新鲜的安康鱼鱼杂500g,用清水洗干净后备用。
2:取新鲜的豆腐300g,切成厚片备用。
3:取大葱少许,洗干净后切成段。姜少许切成片。蒜肉少许切成片,香菜少许切成段备用。
4:取干辣椒段少许,大料两个备用。
5:起火烧水,待水开后依次把鱼杂和豆腐烫一下,然后倒出来控水备用。6:起火烧油,葱段姜片蒜片,干辣椒段,大料爆香,放入烫好的鱼杂和豆腐,大火煎一下,然后加入适量的料酒,高汤少许,盐5g,白糖3g,胡椒粉2g,一品鲜酱油5g,鸡汁3g,鸡粉3g,大火烧开,转小火慢炖。
7:把鱼杂和豆腐小火炖,当炖至豆腐和鱼杂完全入味后,放入切好的香菜段,淋入少许的香油,既可出锅装盘。
根据就餐人数加入一定量的水,打开指示灯开关。涮制过程中,若火力过大可关闭开关。用毕关闭开关,拔下电源。
好了,文章到这里就结束啦,如果本次分享的网红锅怎么弄好吃的视频和网红地锅做法问题对您有所帮助,还望关注下本站哦!