大家好，今天小编来为大家解答鲈鱼蛋怎么弄好吃做法视频这个问题，鲈鱼鱼籽怎么烧好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 鲈鱼鱼蛋可以吃吗
2. 蜜桃餐厅的鲈鱼滑蛋做法
3. 鲈鱼鱼籽怎么烧好吃
4. 鲈鱼蒸水蛋怎么做好吃

鲈鱼鱼蛋可以吃吗

如果在日常生活中买的鲈鱼腹中带籽的话，也是可以吃的，而且鲈鱼籽的营养价值也非常高，比如说其中所富含一些脂肪，蛋白质，还有一些维生素，矿物元素等，适当的吃一些对身体健康有帮助，还可以提高身体免疫力，尤其是对于一些肝肾功能有疾病的患者，适当的吃一些鲈鱼籽还可以提高肝功能，它其中所富含的铜元素也是非常多可以维持我们神经系统的正常功能，并且还可以参与某些物质的代谢。

蜜桃餐厅的鲈鱼滑蛋做法

食材：鸡蛋适量，鲈鱼适量

盐适量，生粉适量，生抽适量，料酒适量

具体步骤：1.鸡蛋打入碗中，放一点点细盐打散，再加入蛋液两倍量的温水，充分搅拌；

2.过一遍筛，得到顺滑的鸡蛋液。锅里烧开水，转中火，放入鸡蛋液开蒸；

3.鲈鱼片出没有鱼刺的肉，用生抽、盐、料酒、生粉抓匀，备用；

4.约7-8分钟，蛋液表面差不多凝固了，将鱼片铺在上面，继续蒸15分钟；

5.最后撒葱花增香，即可。

鲈鱼鱼籽怎么烧好吃

1、选用新鲜鲈鱼籽、小红椒

（切成辣椒圈）、姜末、蒜蓉、肥肉

（切片）各适量。

2、锅里放少量的底油下入肥肉，小火慢慢煸炒。榨出油后倒入姜末、葱花、红辣椒，小火一起煸香。

3、当水分完全炒干及辣椒变色时下入鱼籽，加入一勺二锅头酒

（要淋到鱼籽上），盖上锅盖焖15秒。

4、15秒后加入适量的水到鱼籽，再加入适量的盐、老抽、胡椒粉炒均。炒均后盖上锅盖，大火焖煮3分钟。

鲈鱼蒸水蛋怎么做好吃

材料：鲈鱼一条500g、鸡蛋3个、适量鸡油、适量盐、适量葱、适量姜、适量蒸鱼酱油、适量白糖。做法：

1、洗净鲈鱼，在鱼脊骨横切一刀，洒1/2汤匙盐抹遍鱼身腌一下。洗净葱姜和香菜，葱和香菜切成段，姜切成丝。

2、在鲈鱼的鱼腹内塞入少许姜丝，鱼身上放些鸡油，加保鲜膜放入微波炉中高大火蒸6分钟。

3、将2只鸡蛋打入碗里，温水倒入碗里，用筷子顺一个方向搅打一会。

4、取出鲈鱼倒掉碟中汤汁，放回锅内，将打好的蛋液倒入碟里，加盖再入微波炉加热中火5分钟。

5、热锅添入3汤匙油，爆香姜丝，放入葱段，倒入4汤匙蒸鱼酱油、1/4汤匙白糖还有刚才濞出来的汤汁，拌匀，浇在鱼身上然后撒上香菜末

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