鱼炖茄子豆角怎么弄好吃(豇豆炖茄条怎么做好吃)

今天给各位分享鱼炖茄子豆角怎么弄好吃的知识，其中也会对豇豆炖茄条怎么做好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 煎茄子豆角汤家常做法
2. 鸡腿炖豆角茄子的做法
3. 豇豆炖茄条怎么做好吃
4. 油豆角炖茄子的做法

煎茄子豆角汤家常做法

1.将面粉和水搅匀，倒入打散的蛋液，调成稀糊，搅拌均匀，静置一会儿.

2.茄子洗净，去蒂，切成厚度约7mm左右的大片.

(如果是煎好直接吃，茄子需要撒点儿盐稍腌一下或者在面糊里加点调料也可以，配蒜汁儿吃的话就不用了)

3.平底锅烧热，倒入油

(能转开锅底即可)，油热后，将茄子片裹上面糊

(面糊的稀稠度以可以挂住茄子切面薄薄一层为宜，太厚了口感不好)，放入锅里，煎至两面金黄，茄子瓤熟软即可出锅.

(因为有外层的裹糊隔着，并不很吸油，很薄的油就可以煎好，第一锅煎好剩下的油还足以煎第二锅，如果局部油干了可以点几滴油补充一下)

面煎茄子汤的家常做法

4.蒜制成蒜泥，倒入味极鲜酱油，淋1滴香油拌匀即可.

5.做好的煎茄子搭配蒜汁儿一起食用.

主料高筋面粉120g茄子1根水150g鸡蛋1个盐适量鸡精适量肉末适量

鸡腿炖豆角茄子的做法

1.鸡肉切成块，豆角茄子切条

2.锅内放油，油烧七分热放入鸡肉煸炒，炒到锅里没有水份

3.鸡肉煸边直到没有水以后放入葱姜蒜再翻炒几下

4.开始放调料了，味达美，黄豆酱，老抽这时候都要放上继续炒，翻炒均匀以后放入水，水要没过鸡肉，炖十分钟

5.炖十分钟后放入茄子和豆角，翻炒均匀，继续炖十分钟

6.现在要放适量的盐入味，淋上香油就可以装盘了。炖菜的时候要不定时翻炒一下，受热均匀！

豇豆炖茄条怎么做好吃

步骤

1.茄子切条豇豆掐段茄子洒盐杀出黑水豇豆我喜欢泡一会大蒜拍碎

2.加入茄子炒软盛出

3.豇豆炒软盛出

4.大蒜爆香

5.加入豇豆和茄子翻炒倒入适量生抽再翻炒一下我主要用生抽没放盐味道吃的大可以放一点

6.加入水不需要太多视量而定洒适量白糖翻炒均匀大火烧开再小火慢烧我是盖了锅盖的有时候我也不盖看心情罗

7.出锅装盘油不多可用这个酱汁泡饭很好吃

油豆角炖茄子的做法

做法如下

1.茄子用圆茄子或者长茄子都可以，不要去皮，把茄子切成正方形，切好放入清水中浸泡，防止氧化变黑，茄子皮富含花青素，最好和茄子一起食用。

2.准备一块肥肉切薄片，这道菜加入荤油味道会更香，也可以更换成五花肉。长豆角一把摘洗干净切长段，再准备一些葱姜蒜。

3.锅内加入少许植物油，先下入肥肉，多煸炒一会，直至炒出油脂，然后下入葱姜蒜、八角、花椒爆香。

4.辅料炒香后下入茄子，刚下锅茄子会吸收锅内油脂，不要另加食用油，转中小火多煸炒一会，当茄子炒软后会渗出油脂，然后淋入5克生抽、2克老抽，煸炒至茄子吸收调料。

5.接着在锅内淋入适量热水，依次加入粉条、鱼豆腐、长豆角，再加入3克食盐调味，煮开后盖上锅盖转小火慢炖10分钟。

6.炖10分钟后打开锅内，锅内所有食材已经软烂入味，最后撒入一把葱花，再淋入少许香油后美味即享。

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