当周末遇见美食

(一)食材准备

1.主菜：猪里脊肉，200克
2. 配菜：青椒，1个
3. 红椒，1个
4. 洋葱，1个
5. 姜，适量 6. 蒜，适量 7. 料酒，适量 8. 生抽，适量 9. 盐，适量 10. 糖，适量 1

1.淀粉，适量 1
2. 鸡蛋，1个

(二)制作过程

1.猪里脊肉去筋膜，切成小块，加入料酒、生抽、盐、淀粉、鸡蛋，搅拌均匀，腌制20分钟。
2. 青椒、红椒、洋葱切成块状，备用。
3. 锅中加入适量油，烧热，放入腌制好的猪肉块，煎至两面金黄，取出备用。
4. 锅中加入适量油，放入葱姜蒜末爆香，加入洋葱块煸炒，加入适量生抽、糖、盐，翻炒均匀。
5. 加入青椒、红椒块，翻炒均匀，加入适量水，煮至水分收干。 6. 加入煎好的猪肉块，翻炒均匀，即可出锅。

(三)适合人群 这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其适合家庭聚餐。猪里脊肉富含蛋白质和碳水化合物，可提供身体所需的能量。同时，腌制好的猪肉块口感鲜嫩，适合炒制。

(四)禁忌

1.孕妇、哺乳期妇女、老年人和患有性疾病的人不适合食用。
2. 猪肉中含有较高的脂肪，过量食用会增加身体负担。
3. 患有过敏症状的人不适合食用。 周末遇见了美食，不仅可以满足口腹之欲，还可以带来健康、美味的享受。希望每个人都能在美食的魔力下，度过一个愉快的周末。