大家好，青菜平菇木耳汤怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括小蘑菇汤的做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于青菜平菇木耳汤怎么弄好吃和小蘑菇汤的做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 平菇三鲜汤
2. 八种素菜汤
3. 肉菜汤家常做法
4. 小蘑菇汤的做法

平菇三鲜汤

虾仁250克、香菇六个、蟹味菇一把、蘑菇五个、胡萝卜一段、鸡蛋二个、火腿六个

辅料

盐适量姜适量料酒二勺白胡椒粉适量葱少许热水适量

步骤1

准备二个鸡蛋，适量虾仁，蟹味菇，香菇，蘑菇

步骤2

虾仁去虾线，洗净，用适量盐料酒白胡椒粉腌制半小时

步骤3

香菇用淀粉水浸泡，蟹味菇蘑菇浸泡盐水去污，香菇蘑菇流水洗净切块，蟹味菇洗净挤干水备用

步骤4

鸡蛋加盐打成蛋液，热锅热油，炒熟鸡蛋盛出备用

步骤5

准备姜块葱花，胡萝卜一段去皮切丝，鸡蛋切碎，火腿切丝备用

步骤6

热锅热油，爆香姜片，下虾仁煸炒一下，加入菌类，煸炒至菌菇变软

步骤7

加入胡萝卜丝，倒适量热水，水盖过食材，煮八分钟

步骤8

八分钟后，加入适量盐调味

步骤9

加入熟鸡蛋拌一拌即可

步骤10

装盘撒上葱花

八种素菜汤

一，高丽菜香菇汤

二、豆芽青椒丝汤

三、黄瓜金针菇汤

四，枸杞叶金针菇汤

五、莴苣花椰菜汤

六、白菜木耳汤

七、丝瓜发菜笋

八，绿豆芽海带汤

肉菜汤家常做法

肉菜汤的家常做法比较多。可以做白菜肉汤，菠菜肉汤等等

把菜蔬、蛋类、肉类，下入滚水，调味，食材熟透后迅速起锅。如西红柿蛋花汤，蔬菜肉片汤，制作一个汤仅需几分钟，十几分钟。

清澈无油，但不失鲜美，清甜。清清爽爽，营养丰富。

注：一般都喜欢放些生粉，生抽调料先把肉肉腌下，但这样滚出来的汤会很浑浊油腻。

没有腌肉片，汤味更鲜更清爽。只需用盐调味就不错。

小蘑菇汤的做法

用料

白玉菇1盒蟹味菇1盒杏鲍菇200克

料酒半勺生姜几片盐适量

步骤

1.三种菇在加了勺盐的淡盐水中浸泡10分钟；

3.把三种菇洗净，切去根部，杏鲍菇切小根；

4.热锅，倒入少量油，爆香姜片，倒入洗净沥干后的菇，淋入半勺料酒，翻炒几分钟；

5把炒好的菇倒入砂锅中，加水，盖上盖子中火等水煮沸后转小火继续煮半小时之后加盐调味即可盛出。

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