1.【牛哄哄美食店】详细菜谱
2. 【步骤一】食材准备 - 牛肉

(薄片)200克 - 洋葱

(1个)1个 - 青椒

(1个)1个 - 红椒

(1个)1个 - 姜

(适量)适量 - 蒜

(适量)适量 - 食用油

(适量)适量 - 盐

(适量)适量 - 酱油

(适量)适量 - 料酒

(适量)适量
3. 【步骤二】切片处理 - 牛肉切成薄片，加入酱油、料酒、盐、生姜片、蒜末腌制20分钟。 - 洋葱、青红椒、姜、蒜切成块状备用。
4. 【步骤三】炒制 - 热锅凉油，将腌制好的牛肉片煎至两面金黄，取出备用。 - 锅中加入少量油，加入洋葱、青红椒、姜、蒜末炒香。 - 加入牛肉片，继续翻炒均匀。
5. 【步骤四】调味 - 加入适量的盐、糖、鸡精调味。 - 翻炒均匀后，即可出锅。 6. 【步骤五】装盘 - 将炒好的牛肉片放在盘中，加入青红椒、洋葱、姜、蒜末装饰。 - 加入适量的酱油、料酒、盐、糖调味。 7. 【适合人群】 - 这道菜适合所有人群食用，尤其适合牛肉爱好者。 - 这道菜富含蛋白质和微量元素，有助于增强体力、提高免疫力。 - 这道菜的口感鲜美，适合搭配米饭食用。 8. 【禁忌】 - 牛肉属于热性食物，容易上火，因此孕妇、小孩、老年人等身体较弱的人群不适合食用。 - 牛肉片腌制时间不宜过长，否则会影响口感。 - 炒牛肉时不宜过多油，以免导致消化不良。