各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享去骨鸭脚怎么弄好吃，以及去骨鸭爪最好吃家常的做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

1. 去骨鸭爪的几种烹饪方法
2. 在家做去骨鸭掌的做法
3. 去骨鸭掌的做法有哪些
4. 去骨鸭爪最好吃家常的做法

去骨鸭爪的几种烹饪方法

去骨鸭掌的做法

材料：鸭掌、野山椒、鲜辣椒、葱姜、盐、糖、醋、味精、料酒、麻油。

做法：、葱姜切片备用。鸭掌洗净、用盐、料酒、水、葱姜煮透。鸭掌投凉后去骨备用。野山椒切丁、鲜辣椒切片备用。鸭掌、野山椒、鲜辣椒用盐、糖、醋、味精拌匀。淋入少许麻油拌匀即成。

在家做去骨鸭掌的做法

1、首先去超市买来的去骨鸭掌备用，凉水下锅，煮出血沫，撇去浮末。捞出备用。具体操作，如下图示。

2、锅里倒上两勺食用油，倒入适量葱姜蒜，炒香。具体操作，如下图示。

3、然后再加上桂皮、八角、香叶，翻炒一下，倒入焯过水的鸭掌。具体操作，如下图示。

4、再加上三勺生抽、一勺老抽，翻炒上色，再倒入一罐啤酒，炖20分钟。具体操作，如下图示。

5、最后加一小勺食盐，大火收汁，撒上白芝麻就可以出锅啦。具体操作，如下图示。

6、最后成品。如图所示。

去骨鸭掌的做法有哪些

Hi~大家好！我是爱研究美食的樱桃。去骨鸭掌的做法有哪些？

去骨鸭掌其实就是把鸭掌的骨头去掉，鸭掌的骨头去掉以后吃起来会更好吃，也更方便，去骨鸭掌的做法有很多，比如红烧去骨鸭掌，卤去骨鸭掌，炒去骨鸭掌，凉拌去骨鸭掌，打火锅的时候放入去骨鸭掌等等，其中我比较常吃的两种做法是凉拌去骨鸭掌还有炒去骨鸭掌，我分享一下我常吃这两种口味鸭掌的做法哦。

炒去骨鸭掌的做法

食材配料：鸭脚红色彩椒，葱，蒜，姜

操作步骤：

1：首先把买回来的鸭掌洗干净，然后放去先焯水，焯水后滤干水分备用。

2：锅中加入油盐和姜片，油热后开始倒入鸭掌开始翻炒，翻炒两分钟后加入少许的料酒继续炒一分钟，然后再加入酱油继续炒，炒香后加入比鸭掌少三分一的水开始煮。

3：鸭掌煮三分钟后翻面继续煮三分钟，然后加入准备好的彩椒一起翻炒继续煮，煮至彩椒九分熟就可以加入蒜蓉和葱还有少许的蚝油，少许的油一起炒，翻炒均匀就可以出锅了。

凉拌去鸭掌的做法：

食材配料：鸭掌，小米椒，醋，蒜蓉，姜片，生抽，盐

操作步骤：

1：首先把鸭掌洗干净，然后在锅中加入适量的水，然后放入姜片把鸭掌放下去煮熟，需要煮12分钟左右。

2：在煮鸭掌的时候准备一碗白开水加入冰块。

3：准备酱料，把蒜蓉切好放入碗中，把小米椒切好也放入碗中，然后倒入少许的盐，生抽，醋搅拌均匀。

4：鸭掌煮熟以后捞起来洗干净，洗干净后放入冰水中开始浸泡，浸泡半小时，这样会使鸭掌更有弹性哦。

5：鸭掌浸泡半小时以后捞出来滤干水分，然后把提前准备好的酱料倒入鸭掌中搅拌均匀，搅拌均匀以后放入冰箱冷藏五小时左右就可以吃了，中间记得把鸭掌拿出来搅拌一下哦。

大家平时都是怎么做无骨鸭掌的呢，大家喜欢的话可以尝试一下我的做法哦，如果您有更好的做法也欢迎你在评论区留言分享。

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去骨鸭爪最好吃家常的做法

材料：鸭掌500克、葱段、姜片各25克、八角、精盐、白糖、味精、料酒、酱油、香油各适量，植物油2大匙

做法：

1、鸭掌洗涤处理干净，放入沸水锅中煮熟，取出，晾凉后拆去骨头，原汤保留。

2、锅置火上，加入植物油烧至七成热，先爆香葱段、姜片、八角，再加入料酒、原汤、酱油、精盐、白糖、味精烧沸，关火。

3、然后下入鸭掌腌至入味，食用时捞出鸭掌，装入盘中，淋上少许腌汁即可

去骨鸭脚怎么弄好吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于去骨鸭爪最好吃家常的做法、去骨鸭脚怎么弄好吃的信息别忘了在本站进行查找哦。