糖醋菜排骨怎么弄好吃窍门，糖醋排骨烧什么好吃

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本文目录

1. 糖醋排骨的做法
2. 糖醋排骨烧什么好吃
3. 排骨烧杨梅怎么烧好吃
4. 糖醋排骨正宗做法完整版

糖醋排骨的做法

食材：排骨500克、葱姜、冰糖30克

调味料：料酒、醋、生抽、老抽、白糖

做法：

1.排骨洗净冷水入锅加葱姜、料酒焯水去血沫。

2.糖醋汁：碗中放1勺料酒、2勺生抽、1勺老抽、3勺醋、2勺白糖、3勺水调匀。

3.锅里放油烧热放冰糖炒出焦糖色，放入排骨翻炒上糖色，倒入糖醋汁，加热水没过排骨，盖上锅盖中火煮30分钟，大火收汁即可

糖醋排骨烧什么好吃

土豆，莲藕，胡萝卜，玉米都可以

糖醋排骨想加一些菜，可以选土豆，莲藕等，胡萝卜，玉米带甜味，也是很好的复杂，出锅前10分钟放入，跟糖醋排骨一起炖熟后大火收汁，出锅装盘，撒香葱就可以了

排骨烧杨梅怎么烧好吃

主料：杨梅100g、排骨300g

辅料：姜2g

调料：油1g、冰糖10克、生抽3g、料酒5g

做法步骤：

步骤1、准备好食材。

步骤2、清洗干净的杨梅装入保鲜袋中，用手揉出杨梅汁水，弄好后把核捡出来，汁倒入碗中备用。

步骤3、排骨放入冷水中，大火烧开后焯烫2分钟，再捞出来清洗干净。

步骤4、排骨倒入杨梅汁中浸泡20分钟。

步骤5、将锅先烧热，倒入油放入冰糖，慢慢翻炒至冰糖融化。

步骤6、加入腌好后的排骨翻炒一下，炒至排骨变色。

步骤7、排骨变色后加入料酒、生抽、姜和腌排骨的杨梅汁，小火焖15分钟。

步骤8、大火先收汁，再将杨梅放入进行稍微翻炒一下出锅。

糖醋排骨正宗做法完整版

食材用料

排骨500克左右姜2大片葱适量芝麻适量八角1个冰糖25克生抽适量老抽适量料酒适量米醋适量盐适量鸡精适量

热水约700毫升油适量

做法

1.把排骨冷水下锅，煮开后捞出排骨过凉水冲洗干净，擦去表面水分

2.葱切小段、姜切小片

3.锅中放适量油烧热后，放入冰糖小火融化

4.倒入排骨翻炒两分钟左右挂糖色

5.把葱、姜放进去和排骨翻炒均匀

6.倒入生抽、料酒、老抽和米醋翻炒至排骨上色

7.倒入热水没过排骨，把八角放进去，大火煮开后改中小火炖煮

8.炖煮约五十分钟至一个小时，调入适量的盐和鸡精

9.改大火收汁撒芝麻即可

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。