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大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于藕焖猪脚怎么弄好吃，黄焖猪脚莲藕最正宗做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
主料：猪蹄1个、莲藕2节、芸豆1把
辅料：姜片3片、白胡椒粉1小勺、小葱1根、盐适量
1.准备好原材料；
2.芸豆提前用水泡上一个晚上；
3.蹄花用冷水焯煮，焯的时候加入点白酒去腥，焯好后冲洗干净；
4.将处理好的蹄花放入电压力锅煲中，再放入莲藕；
5.放入泡好的芸豆和姜片；
6.加入足够的水，水要一次性加足；
7.按下电压力锅的煲汤功能键，50分钟这汤就完成了；
8.再揭开盖，加入盐和胡椒粉调味即可；
1、主料：莲藕400克、腐乳1.5块、腐乳汁2勺、葱10克。
2、藕去皮洗净切片，放在水里浸泡，去除淀粉，防止氧化变黑。
3、1.5块豆腐乳加两勺腐乳汁用勺子压碎，搅拌均匀。
4、热锅凉油煸香葱花，下入藕片，翻炒两三分钟。
5、加入搅拌好的腐乳继续翻炒，使藕片均匀裹上腐乳汁即可。
材料：
猪脚:2只
（分别切6块）莲藕:1节香葱:1小把老姜:1小块冰糖:2汤匙绍兴黄酒:1/2杯老抽:2汤匙盐:少许油:1汤匙
步骤：
1.莲藕洗净，去皮切成滚刀块备用。猪脚请店家代为斩成6块，洗净后放入冷水中煮至水开，捞出控干。香葱洗净打结，老姜拍破。
2.炒锅中注入油，放入冰糖用中火加热至糖融化，呈金棕色并泛起泡沫，把猪脚用纸巾擦干，放入锅中翻炒至所有猪脚块都上色，加入绍兴黄酒、老抽、足量开水，并加入葱、姜，大火煮开后再用小火焖煮1.5小时。
3.锅中加入莲藕块，继续焖煮20分钟，调入盐后改成大火收浓汤汁即可。
你好，很高兴回答你的问题。莲藕是我们大家都非常熟悉的一种食物。大部分呈银白色，外表细嫩光滑，肉质脆嫩爽口。它含有丰富的蛋白质和维生素。而且具有很高的药用价值，有清热凉血、益血生肌等功效。莲藕既可生吃，也可熟食，因此受到很多朋友的喜爱。
莲藕非常适合煲各种汤，比如我们经常食用的莲藕炖排骨、莲藕炖鸡、还有女性朋友最喜爱的莲藕炖猪蹄。为什么说女性朋友们最爱这道汤呢？因为猪脚含有大量的胶原蛋白质，经常食用可减少皱纹，对皮肤有很好的保健美容作用。
下面就来分享一道莲藕猪蹄汤的制作方法和步骤，希望对你有所帮助。
需要食材：猪蹄1只、莲藕400克、花生适量、食盐适量、生姜1块、香葱2根、枸杞少许，白醋少许
制作步骤：
步骤1、猪蹄请店家帮忙处理好，砍成小块。拿回家后再仔细去除猪毛。藕去皮洗净切成块状。
（一定要请店家砍好，不然回家不好弄）
步骤2、生姜去皮洗净切成片，香葱切成葱花备用。锅中加入适量清水，把处理好的猪蹄、花生、莲藕、枸杞和姜片一起放入锅中。
步骤3、大火煮开，用汤勺撇去浮沫，加入一勺白醋，转为小火，盖盖煮1个半小时左右，或用用筷子能轻易戳入猪蹄，就证明已经煮熟，放入适量盐调味即可盛出，最后撒上葱花就可以食用了。
一道美味又养颜的莲藕猪蹄汤就制作完成了。汤汁营养丰富，肉质细嫩润滑，咬一口满满的胶原蛋白......我是熙阳，希望这篇图文能帮到你。喜欢我的朋友请关注、点赞。如果还有关于美食方面的问题，请留言，我会尽心的去解答。谢谢朋友们的支持和关注！
关于藕焖猪脚怎么弄好吃，黄焖猪脚莲藕最正宗做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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