大家好，关于摆地摊卖面碗怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于地摊拌面做法的知识，希望对各位有所帮助！
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商用摆摊做豆花粉需要一些专业的设备和工具，下面是具体步骤：
1.准备设备：包括蒸菜机、豆浆机、碗、勺子、罐子等材料。
2.准备原材料：主要有豆花粉、红糖、水、花生碎、糯米粉等材料。
3.制作豆花：将豆花粉加入豆浆机，加水混合搅拌均匀，倒入碗中，用蒸菜机蒸熟。
4.制作红糖酱：将适量的红糖加入少量的水，用小火加热熬至红糖完全融化成糖浆，然后加入少量的糯米粉搅拌均匀。
5.拼盘豆花：将蒸好的豆花倒入碗中，加入红糖酱和花生碎或其他配料，摆盘即可。
6.摆摊出售：将制作好的豆花粉放在罐子中，摆在摊位上进行出售。
需要注意的是，豆花粉的制作需要注意卫生和工艺控制，以确保豆花粉的口感和质量。同时需要注意保持作坊和设备的清洁，以及食材的新鲜度和卫生。
1、准备食材：碱水面适量、绿豆芽适量、大蒜、老姜、葱花适量、炸豌豆适量、油辣子、醋、生抽、白糖、鸡精适量、香油、花椒油适量、花椒粉适量。
2、蒸面。锅内加适量水，蒸格表面刷点油防止粘锅，再把面均匀平摊，不用盖盖子，大火烧开后蒸5分钟。中途可以适当的给碱水面翻翻身，蒸好后捞出备用。【你会发现白色的碱水面，蒸制过后变得微黄了，通过蒸制会使面特别劲道】
不用架子，
摆地摊卖盘子碗时，不要摆任何架子上，那样顾客在挑选时会很不方便的，只要找一块平地，上面铺上地毯就可以了，按大小，分类标价摆开就可以了。
用料：鸡蛋2个、面条100克、豆瓣酱1勺、水淀粉1勺、香葱1棵、油15克、纯净水30克
做法：
步骤1、准备好食材。
步骤2、锅内加适量水煮开，把面条放入，煮开后倒入1小碗凉水继续煮开关火。
步骤3、把面条放入盘中。
步骤4、鸡蛋打入小碗内，加入1小勺料酒和水淀粉打匀，锅烧热加植物油，把鸡蛋液倒入快速炒开，凝固后盛起待用。
步骤5、锅中放入少许油，加入豆瓣酱、1勺水，拌炒一下，小火煮制浓稠，再倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，煮1-2分钟，加入适量白胡椒粉，就做成了美味的鸡蛋酱，浇在煮好的面条上即可。
步骤6、最后撒上准备好的葱花就可以享用。
文章分享结束，摆地摊卖面碗怎么弄好吃和地摊拌面做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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