大螺丝怎么弄好吃，大田螺怎么弄的比较好吃

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本文目录

1. 小螺蛳怎么做好吃
2. 大田螺怎么弄的比较好吃
3. 正宗大田螺肉做法
4. 巨大田螺肉的正确吃法

小螺蛳怎么做好吃

1.材料:带壳小螺蛳750克,色拉油20克,精盐2克,酱油25克,白糖5克,味精1克,葱姜末10克,胡椒粉2克,绍酒适量。

2.将洗净的螺蛳用剪刀把顶尖部剪去一点,再洗净,沥干水分。

3.炒锅上火,舀入色拉油烧热,放入葱姜煸出香味。

4.倒入螺蛳翻炒,至螺口上的盖子脱落时。

5、加绍酒，白糖，精盐，酱油，味精和少量开水，焖烧约10分钟加胡椒粉即可。

大田螺怎么弄的比较好吃

田螺通常生活在水田，池塘，小溪河沟里，其肉质丰腴细腻，味道鲜美深受人们的喜爱，因此田螺烹制方式也各色各样，下面我和大家来探讨怎么做好吃的田螺酿肉煲

田螺放到清水中滴几滴食用油，让田螺吐出脏污和寄生虫

用刷子把附着在田螺表面的青苔刷洗干净，然后剪去田螺尾部，使其更好的入味

做法

1：肉沫加入盐，料酒，胡椒粉，酱油，耗油，白糖姜末腌制

2：排骨切小段，姜蒜切片，干辣椒，八角，桂皮，泡椒

3：热锅烧水，把田螺倒入锅内煮沸，用清水冲洗干净，找根牙签，挑出田螺肉，去除田螺内脏

4：把腌制好的肉塞入田螺，放回去除内脏的田螺肉，用手按挤一下

5：热锅放油，放入姜蒜片，干辣椒，洋葱丝八角，桂皮，泡椒炒出香味，放高汤，排骨加调料调味，放入塞满肉沫的田螺大火煮沸后，倒入砂锅，改小火闷煮半小时以上

收汁，加鸡精洒上葱花即可，美味且营养又好吃的田螺煲您满意吗，喜欢就点个关注，留个赞呗！

正宗大田螺肉做法

做法：

1买回来的螺丝加点盐和1勺面粉，一点点水，用手使劲的揉搓，

（稍微多搓几下）然后用清水清洗5/6遍，沥干水分，备菜切好备用

2锅热倒油，放入田螺肉大火爆炒一下，炒出里面的水气，约10秒盛出

3另起锅放适量油，倒入青红辣椒，姜丝，蒜末一起爆香，倒螺丝肉，加1勺米酒

（灵魂）翻炒均勺，加半勺老抽1勺生抽盐鸡精、麻辣鲜各适量，一起大火翻炒2分钟，出锅撒点青菜段就可以了，

巨大田螺肉的正确吃法

材料：螺丝、红辣椒丝、姜丝、蒜末、洋葱块、香菜、八角、桂皮。做法：

1、锅内放油烧热、把除香菜外的辅料都放锅内爆香；

2、放入螺丝、糖、五香粉、酱油、盐爆炒；

3、倒入啤酒大火炖制；

4、收汁后即可放入鲍鱼汁调味；

5、放入用啤酒调好的淀粉勾芡即可出锅。

文章到此结束，如果本次分享的大螺丝怎么弄好吃和大田螺怎么弄的比较好吃的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！