这篇文章给大家聊聊关于苔莱怎么弄好吃，以及湖北苔菜怎么做好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 苔菜怎么做吃好
2. 炖苔菜做法
3. 湖北苔菜怎么做好吃
4. 苔菜怎么做好吃

苔菜怎么做吃好

1要想做出好吃的苔菜，需要一定的技巧和经验。2首先，苔菜要先用清水浸泡30分钟，然后用凉水冲洗干净，去除杂质和异味。接着放入开水中焯水，时间不要过长，一般10秒左右即可。焯好水的苔菜捞出后放入凉水中浸泡，这样可以更好地保持其脆嫩口感。最后，可以按照个人口味加入适量的盐、醋、蒜末等调料拌匀即可。3此外，苔菜的品质也很重要，要选择新鲜、无杂质的苔菜，并且不要过度腌制或加工，避免影响口感和营养价值。

炖苔菜做法

食材：

苔菜1把，粉条1把，五花肉100克，葱、姜适量，生抽1勺，老抽1勺，白糖半茶匙，食用油适量，盐适量。

具体做法：

1、五花肉切片，葱姜切好备用，粉条剪断用温水浸泡至软。一定要用温水泡，用凉水泡，时间长不说，粉条放入锅中吸水特别快，一会儿功夫就坨成一团了。用开水泡的话容易造成粉条外面熟，里面还是硬的，炖出来同样不好吃。

2、锅中倒油，趁着油温还没升高，倒入五花肉一起煸炒出油脂，放入葱姜一起翻炒出香味。能吃辣的再来几根干红辣椒。

3、倒入两碗开水，加入生抽、白糖提鲜，加入老抽提色。

4、先放入苔菜，然后将粉条平铺在苔菜上面，避免粉条跟锅底接触，这样能避免糊锅的现象。

5、盖上锅盖，炖至粉条熟透就可以了。可以看到虽然我放了很多粉条，但是并没有黏在一起，最后尝一尝咸淡，根据口味添加适量盐调味。

湖北苔菜怎么做好吃

蒜蓉苔菜比较好吃

步骤1

把苔菜的根老的地方摘干净.泡一泡.一共洗3次.

步骤2

把蒜用压蒜器挤出蒜蓉.

步骤3

倒入香油.李锦记旧庄蚝油和李锦记的味美鲜生抽.没有的宝宝们可以试试.这两款的味道会明显更好

步骤4

准备一锅滚水

步骤5

下入苔菜

步骤6

不用等水滚.就可以捞出苔菜

步骤7

放入漏网中控干净热水

步骤8

并淋上凉水.来回翻动.这样可以使苔菜更脆.更爽口

步骤9

放入刚才准备好的料汁中.翻均匀

步骤10

味道清脆爽口.开胃小菜.下酒也没有问题.很好吃.值得一试

苔菜怎么做好吃

材料：苔菜葱姜盐生抽

步骤：1、苔菜去根洗净切短一点

（叶与梗分开）

2、葱姜蒜洗净切好备用

3、锅里烧油，油温热后爆香葱姜

4、倒入苔菜梗，炒软，再加苔菜叶炒软

5、接着加少许的生抽、盐调味，翻炒均匀出锅即食

关于苔莱怎么弄好吃，湖北苔菜怎么做好吃的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。