各位老铁们好，相信很多人对酒酿煮蛋怎么弄好吃呢都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于酒酿煮蛋怎么弄好吃呢以及酒酿蛋的做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
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米酒煮鸡蛋有温胃健脾。祛风散寒，滋阴补肾的功效。不含任何激素，防腐剂，是天然食品，对脾弱体虚的人大有补益。
下面就来介绍米酒蒸鸡蛋的家常做法
1、枸杞子先用冷水洗净，然后用温水浸泡至柔软捞出备用；
2、炒锅中加入少许橄榄油，放入姜片炒出香味，姜片微微变黄时淋入糯米酒，然后加入两倍的清水，用中火加热；
3、放入枸杞子、醪糟一起煮大约两分钟；
4、趁煮汤汁的同时，将鸡蛋磕到锅中，用橄榄油煎成两面微黄的荷包蛋。吃的时候将鸡蛋盛在碗中，倒入汤汁没过，淋入少许麻油即可。
谁和你说鸡蛋打时可以加水的
（除了水蒸蛋）！这是不对，不论是炒、煎、都不能加水酒酿蛋酒酿蛋也称醪糟鸡蛋做法：醪糟
（酒酿、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒）3大匙、鸡蛋1~3个、清水适量、红糖适量、生姜末1茶匙。步骤：1、将水烧开加入姜末煮一下，煮出姜味，然后打进鸡蛋，小火炖开
（注意不要把蛋煮散）等蛋黄完全凝固时，再加入红糖
（不要太甜会腻的）。2、这时放入酒酿，再烧开
（烧久了会让酒味跑了的）即可食用。贴士：鸡蛋不要煮得太老。备注：酒酿蛋在月经来前早晚吃一碗，据说养颜又丰胸。主要是醪糟含有醣化酵素，是天然的荷尔蒙，而营养完全的蛋也是热量来源。
食材准备
酒酿3大匙、鸡蛋1个、清水适量、红糖适量、生姜末1茶匙。
1、在锅里加入适量的水，然后加入酒酿，待水滚之后打入鸡蛋
2、待蛋蛋清凝固之后即可起锅，加入白糖或红糖以佐味
桂花酒酿绝对是江南酒酿中最经典的吃法之一，舀一勺冰镇的酒酿，放在碗中，再放上一勺桂花蜜，清爽甘甜，花香和酒香融合在一起，仿佛顷刻间左右的暑热以及劳累都化解于无形，这也是冰镇酒酿最吃法
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