其实芝麻小薄饼怎么弄好吃窍门的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解周村芝麻薄饼的做法，因此呢，今天小编就来为大家分享芝麻小薄饼怎么弄好吃窍门的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 芝麻薄饼的烤箱做法
2. 蜂巢芝麻薄饼的做法
3. 七彩芝麻薄饼的做法
4. 周村芝麻薄饼的做法

芝麻薄饼的烤箱做法

简介

份量：约15片

材料

低筋面粉50公克，细砂糖160公克，蛋白150公克，奶油30公克，黑芝麻60公克，白芝麻60公克

做法

1.低筋面粉过筛后，与其余材料

(1)一起拌匀。

2.将奶油加热熔化后，加入上述材料拌匀。

3.最后加入所有芝麻拌匀，并如同杏仁瓦片作法

(5)般整形成圆片，入烤箱以上火170℃、下火150℃烤约10分钟即可。

蜂巢芝麻薄饼的做法

食材：白糖167g水63g白芝麻110g低粉100g小苏打1g吉士粉3g

蜂巢薄饼的做法

1:先将白油和黄油在容器中拌至乳化状。

2:分别加入白糖和水拌匀，再加入白芝麻拌匀。

3:加入低分，小苏打，吉士粉拌匀。

4:将油粉糊装入挤花袋中，挤在烤盘中，烤箱预热上火200,下火150烤16分至表面金黄色即可。

七彩芝麻薄饼的做法

主料

白芝麻80g

蛋白70g

融化黄油30g

糖粉40g

低筋面粉25g

1.准备材料

2.蛋清加入糖粉，用手动打蛋器彻底搅拌均匀。

3.蛋清看上去很绸，有很多细密的小泡泡。

4.加入融化的黄油，搅拌均匀。

5.加入白芝麻搅拌均匀。

6.再加入过筛好的低筋面粉翻拌均匀，静置30分钟即可。

7.取一个较深而且较大的杯子，套入裱花袋，将静置好的面糊倒入裱花袋中。

8.转紧裱花袋后用剪刀剪一个小口，把面糊挤在铺有油纸的烤盘里

（记得要薄一些的，这样才会更脆哦）。

9.放入预热好的烤箱烘烤，上火180度，下火:150度，烤13分钟左右

（使用长帝电烤箱制作）。

10.至表面呈金黄色即可。

周村芝麻薄饼的做法

食材用料：蛋清130g，面粉90g，白砂糖70g，芝麻40g，玉米油45g

做法步骤：

1/8

取蛋清130g，准备黑白芝麻、白砂糖、低筋面粉，盛在容器里备用。

2/8

在蛋清里加入白砂糖，倒入玉米油，用勺子搅拌均匀。

3/8

用筛子筛入低筋面粉，直接倒入蛋清里。

4/8

把准备好的黑、白芝麻，倒入蛋清里。

5/8

用勺子搅拌均匀。调成没有颗粒的面糊状。

6/8

用勺子把芝麻面糊淋在烤盘上，摊平呈圆形。

7/8

放入烤箱中层，170度提前预热。上下火烤15分钟左右。

8/8

烤好之后，取出芝麻薄饼。放凉食用，更加酥脆喔。

关于芝麻小薄饼怎么弄好吃窍门，周村芝麻薄饼的做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。