馄饨馅怎么弄好吃视频(馄饨馅怎么调呢求各位大神指点)

今天给各位分享馄饨馅怎么弄好吃视频的知识，其中也会对馄饨馅怎么调呢求各位大神指点进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 馄饨肉馅怎么调得嫩
2. 馄饨馅怎么调呢求各位大神指点
3. 千里香馄饨馅的做法和配料
4. 虾仁馅馄饨应该怎么煮怎么做更好吃

馄饨肉馅怎么调得嫩

馄饨好吃，关键在馅的调制，肉质的选择，调制，以及汤，做出一碗美味的馄饨，百吃不厌比买的好吃多了，

详细做法步骤[1]肉馅3肥7瘦，剁成肉末。

[2]肉末中放姜末，葱末，五香粉，胡椒粉，蚝油，生抽，葱油，花椒油，小半碗清水，盐，顺一个方向搅拌上劲

（这样做出来的肉馅有嚼劲好吃）

包法:请看下图汤的调制:盐，胡椒，放点猪油更香，香油，紫菜，小葱花，蛋皮，浇上高汤

煮馄饨:水开下包好的馄饨，烧3开就差不多，用勺子推，不能搅，搅馄饨易烂皮，煮熟捞碗中即可开吃

馄饨馅怎么调呢求各位大神指点

1、排酸后腿肉200克，洗净后用打碎机把肉打成泥。

2、鸡蛋2个打在碗里，加4克盐、10克葱汁、10姜汁、花椒面2克、胡椒粉2克、生抽2克、鸡精4克、香料粉3克，用打蛋器把打均匀。香料粉是由白芷2克、白豆蔻3克、干姜3克、砂仁3克、陈皮5克、沙姜3克、甘草5克、草果3克、桂皮3克、小茴香4克、丁香1克、八角3克、胡椒7克、香叶5克、五加皮2克等组成，炒干用打碎机打成粉末。取所需量使用。

3、把肉泥放在搅拌里，打开开关，慢慢倒入做好的碗汁，一般搅拌五六分钟既可，也可放在盆里用手顺一个方向搅拌十来分钟。最后加入20克香料油，放冷藏室腌制4小时，再行使用。

千里香馄饨馅的做法和配料

您好，千里香馄饨馅的做法和配料如下：

材料：

-猪肉馅300克

-韭菜100克

-香菜50克

-姜末适量

-蒜末适量

-酱油适量

-盐适量

-食用油适量

-蚝油适量

做法：

1.将韭菜和香菜分别洗净，切成细末备用。

2.将猪肉馅放入碗中，加入适量的酱油、盐、姜末和蒜末，用手搅拌均匀。

3.加入切好的韭菜和香菜，再加入适量的食用油和蚝油，搅拌均匀即可。

4.将调好的馅料用勺子挖入馄饨皮中，然后将馄饨捏紧封口，放入沸水中煮熟即可。

提示：

可以根据个人口味调整酱油、盐和蚝油的用量。馅料中加入食用油可以使馅料更加润滑。

虾仁馅馄饨应该怎么煮怎么做更好吃

教你在家就能做出美味的虾仁馄饨，超级简单。

1自己在家包馄饨建议买外面卖的馄饨皮

2开始准备馄饨馅，锅里放水待水开了之后放入虾仁用水烫下，捞出冲凉，把虾仁切碎，在准备一小块肉切碎，肉切好了以后在切好葱花，少许姜末，把切好的肉和虾仁放入小盆中在放入葱花，姜末，盐，五香粉，鸡精料酒少许油从一个方向搅拌，大约搅拌5分钟左右

3现在我们就开始包馄饨，把买好的馄饨皮拿出来放入拌好的馅对折捏住，然后把两个角在捏在一起，这样馄饨就包好了

4锅中放入水用大火烧开，这时我们把碗中放入少许盐，鸡精紫菜少许，水开之后放入馄饨，等馄饨全部浮起来在煮2分钟，馄饨就煮好了，把馄饨剩到刚刚调好的碗中，上面放上香菜，没味的馄饨就做好了。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。