红虾黑线怎么弄好吃呢 去头红尾虾的做法

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于红虾黑线怎么弄好吃呢和去头红尾虾的做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享红虾黑线怎么弄好吃呢以及去头红尾虾的做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 去头红虾的做法
2. 冻去头红虾怎么做
3. 去头红虾冰冻的怎么炒
4. 去头红尾虾的做法

去头红虾的做法

主料

去头红虾400克，小葱2根，干海椒1撮，大蒜少许，老姜少许

辅料

菜籽油2茶匙，孜然粉1/2茶匙，花椒面1/2茶匙，白芝麻1/2茶匙，盐1/4茶匙

做法步骤：

1.冰冻去头红虾自然解冻，淘洗、沥水。

2.姜、蒜切粒，小葱切颗。

3.油热、中火，倒入虾；

4.约炸一分钟，捞出；

5.大火，倒入虾复炸；

6.虾皮酥后捞出。

7.倒出多余油，下姜、蒜、干海椒、虾翻杪；

8.出糊辣香，放盐、孜然粉、花椒面、白芝麻翻杪；

9.下小葱颗；

10.大火倒均匀出锅即可。

冻去头红虾怎么做

1.先虾解冻，然后把背上的黑线扯掉洗干净备用。

2、准备葱姜蒜干红辣椒，切好备用。

3、准备一口干净的锅，热锅下油。

4、油烧热放入事先准备好的葱姜蒜和干辣椒，翻炒。

5、待葱姜蒜变色放入洗干净的虾翻炒。

6、加入料酒继续炒。

7、加入糖翻炒。

8、待虾半成熟的时候加入盐和调料。

9、加入酱油继续炒熟收汁，关火即可

去头红虾冰冻的怎么炒

用料：鸡精适量；酱油适量；盐、蛋清、淀粉、上浆、茶40g；虾仁想吃多少，就下多少；制作步骤：

1、将虾去壳，挤出虾仁，换水再洗。这样反复洗三次，把虾仁洗得雪白取出，沥干水分

(或用洁净干毛巾吸水)，放入碗内，加盐、味精和蛋清，用筷子搅拌至有粘性时，放入干淀粉拌和上浆腌制5～10分钟。

2、小米辣，蒜，青椒切好备用，取茶杯一个，放上茶叶，用沸水50克泡开

(不要加盖)，放1分钟，滤出40克茶汁，剩下的茶叶和汁待用。

3、炒锅上火，用油滑锅后，下熟猪油，烧至四五成热，放入虾仁，并迅速用筷子找散，约15秒钟后取出，倒入漏勺沥油。

4、将青椒放入锅中爆炒后，再加入之前炒好的虾仁翻炒，起锅完成。并迅速倒入茶叶和茶汁，烹酒，加盐和味精，颠炒几下，即可出锅装盘。小贴士：为了保持虾仁鲜嫩，整个翻炒过程最好不要超过10分钟。

去头红尾虾的做法

材料

主料：红尾虾500克，香油，料酒，酱油，味精，醋，汤，葱，姜，花椒各适量。

做法

1、红尾虾洗净。

2、将红尾虾剁去脚、须，摘除沙袋、沙线和虾脑，切成四段。

3、葱切条，姜一半切片，一半切末。将红尾虾摆入盘内，加入料酒、味精、葱条、姜片、花椒和汤，上笼蒸10分钟左右，取出。拣去葱、姜、花椒装盘，用醋、酱油、姜末和香油对成汁，供蘸食。

文章分享结束，红虾黑线怎么弄好吃呢和去头红尾虾的做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！