大家好，今天小编来为大家解答冰糖鱼怎么弄好吃视频这个问题，冰糖鱼做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 冰糖做江团鱼
2. 小燕鱼最正宗的做法
3. 冰糖鱼做法
4. 鱼吃冰糖吗

冰糖做江团鱼

用料

江团鱼1条

（1斤半）

冰糖两小块

姜适量

蒜一整只

（不用拍散）

葱适量

黄酒适量

生抽适量

老抽适量

盐少量

水适量

步骤1

鱼洗净切块

步骤2

起油锅待热，放入适量葱姜和一整颗蒜爆香后，入鱼煸炒下，注意力度要稍轻，否则鱼肉容易炒散。

步骤3

依次放入适量的黄酒，生抽和老抽，同时稍微翻动下鱼，以混合均匀。黄酒用来去腥，生抽用来提鲜，老抽用来上色

步骤4

放入冰糖和少量盐，注意这里最好用冰糖而不是白砂糖，冰糖可以增加鱼出锅后的光泽度，有镜面效果哦。

步骤5

倒入适量的水，与鱼齐平但不要盖没。盖上锅盖大火收汁。收汁后再散上一把葱花，就可以出锅了！

小燕鱼最正宗的做法

用料：小燕鱼16条葱少许洋葱半个海鲜黄豆酱少许花椒少许啤酒一听姜适量蒜适量辣椒适量

步骤：

1.小燕鱼洗净，起锅烧油，将燕鱼简单过油捞出。

2.葱姜蒜花椒炸锅。

3.加入燕鱼、洋葱、海天黄豆酱、盐，倒入啤酒

4.汤汁收至粘稠。

5.起锅装盘，撒上香菜。

冰糖鱼做法

1.鮰鱼去除头尾及鱼肠等不可食部分

(可请摊主帮忙处理),洗净沥干水,切成5厘米大小的块状,葱切段,姜和蒜头切片;

2.把锅烧热,下油至热,入葱段、姜片和蒜片煸出香味;

3.放鱼块滑炒,烹入料酒去腥,加入李锦记蒸鱼豉油、酱油、冰糖及适量清水烧开;

4.转小火煨煮30分钟,烧至鱼肉入味,汤汁浓稠,撒上葱花,起锅装盆即可。

鱼吃冰糖吗

鱼不吃冰糖，草食性的鱼类主要以水生高等植物和附着藻类的陆生植物为食，其中比较典型的草食性鱼类有草鱼、鳊鱼和团头鲂等。

而滤食性鱼类，如鲢鱼、鳙鱼、沙丁鱼等主要以浮游生物为食。

再就是肉食性鱼类，这一类的鱼大多有着尖锐的牙齿以及厚实的胃口，且生性凶猛，它们主要以鱼类、虾类以及蛙类为食，不会吃水草。

文章分享结束，冰糖鱼怎么弄好吃视频和冰糖鱼做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！