各位老铁们好，相信很多人对自己制作馒头怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于自己制作馒头怎么弄好吃以及自己蒸的馒头文案的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 买的馒头有点担心，如何自己蒸馒头
2. 在家怎么做馒头更好吃
3. 自然裂开的馒头做法
4. 自己蒸的馒头文案

买的馒头有点担心，如何自己蒸馒头

大家好，我是卖馒头的。如果你们不想卖馒头吃，自己做也行啊！圆形酵母馒头可以这么做，一步一步跟着学:

准备食材:中筋面粉、干酵母粉、温水、食。

和面。这是做馒头的第一步，也是尤为关键的一个环节。发面的效果直接影响着馒头的口感、表面，甚至是口味。在面盆中倒入一公斤面粉，5克干酵母粉用温水化开

(冬季可同时加入10克食用小苏打)，边用筷子搅面，边慢慢地倒入。搅拌成絮状后再用手揉成中等软硬的面团。

发面。将和好的面盆盖上盖子或用湿毛巾盖住

(冬季用保鲜膜包住最好)，夏天只要放在躲过过道风的位置即可。3一4小时后就会发现，面团体积增大原来的两倍多，且手撕察看有很明显的小孔，形似蜂蜜状，就是最好的发面了。

揉面。醒发过的面团变得松软，纹理混乱，为了排出发面中的气泡，必须再次对发面“加工”。即在面板上撒少些干面粉,将发面左、右时针方向反复揉搓。是面团没有干面粉的痕迹，最终达到“面光、手光、案光”。

揉坯。将换好的面团揉成长条形，再在案上撒少许面粉。拽长条面为一个个大小基本一样的面剂子，再将面剂子两端捏在一起，反复揉搓，成不留缝隙圆形，收口朝下放在垫有笼布的蒸层上。

醒坯。馒头店馒头大而蓬松，就是有了醒发这一步。这也是自己做馒头发硬、“个头小”的原因。将笼屉在蒸锅上加热，最好是转动一下笼屉使其均匀受热，然后叠起来并盖上锅盖，放在离热源近的地方。

蒸制。约20分钟后，馒头坯会体积增大，用手轻拍，有明显的弹性。这时大温水、大火开蒸。若是两层笼屉5分钟笼盖气孔有热气冒出，开始计时。上气后改用中火，约15分钟停火，并待5分钟以后再拿掉锅盖。又大又软又白的酵母馒头该出锅了。

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在家怎么做馒头更好吃

在家怎么做馒头更好吃？谢谢我来回答此问题。

我这么大年纪，可以说，很少买过馒头，都是自己做，自家做的馒头比买的不知多少倍。

首先是发面，我发面时，需放白糖，酵母，猪大油，两棵鸡蛋，和一袋牛奶，用温水和面。把面和好后，放在温暧处发酵即可。

如果是中午吃馒头，早上六，七点就把面和上，看着发的差不多，用手一抓，出现蜂窝状就行。

下面就开始揉面，揉面时需要向一个方向揉，我做馒头时，我有时都数着，一个馒头都需揉三，四十下，揉的次数越多，馒头吃起来有嚼劲，越好吃，我们这都是把揉好的馒头，放在玉米皮上，放锅里，再次发酵，发酵时间为半个多钟头吧。

我家现在还有大锅，大锅蒸的馒头比用小锅蒸的就是好吃，开始烧火时，需敞着锅烧火，锅开以后，才能盖上，把锅盖好，用东西压好，以防漏气，开始烧火时必须用猛火，烧直十分钟即可，然后停火，过个二十多分钟，馒头就能出锅。

掀锅时，馒头的香味四溢，自已做的馒头就是好吃，我们家这么多人如果是成天买的话哪就多麻烦，再者买得也不如自己做和蒸的好吃。

自然裂开的馒头做法

您好，我是王小胖啊，很高兴为您解答。

1.和面想要馒头开花最关键的是和面，面团要和得软硬适度，不宜过软，过于软的面是无法蒸出开口的。

2.发面。想要馒头开花，面必须要发的老一些，夏天天气热时间可以短些，冬天需要的时间稍长。盖上保鲜膜放温暖处发酵至两倍大。

3.加碱。取出发酵好的面团加碱和白糖

（白糖可根据自己喜欢的口味添加），揉透揉匀后搓成长条。

4.然后分成一样大小的挤子，把挤子揉成馒头型，多揉几次，这样蒸出的馒头更好吃。

5.热水上锅。直接将馒头放入烧开的蒸锅里盖盖子开锅，在蒸时要用大火蒸至馒头开花，大约蒸15分钟，关火后不开盖焖3分钟。

自己蒸的馒头文案

文案如下：

1.我有一双勤劳的手，我亲手做的热气腾腾的馒头，真的是太美味了，闻起来都香香的！真是佩服我自己

2.我真的太佩服我自己了，我的手艺就在奸诈，亲手做的热气腾腾的馒头，看着就好吃！

3.亲手做的热气腾腾的馒头，真的很不错，白白胖胖的，看着就让人口水欲滴！

文章分享结束，自己制作馒头怎么弄好吃和自己蒸的馒头文案的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！