汤圆冻坏了怎么弄好吃的(冻裂的汤圆可以蒸熟吗)

小编原创泥坑菜谱 2024-07-12 08:47:51 -

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汤圆表面加入面粉。汤圆放冰箱里冷裂后，可以用面粉把冻裂的汤圆缝隙填满然后放入锅中煮熟。或者把碗中的面粉加水凝固成面糊，将面糊覆盖在汤圆缝隙中，再放入锅中煮熟即可食用。汤圆煮10分钟左右，等到汤圆全部浮在表面即可，不宜煮的太久。

冻裂的汤圆，可以放盘里蒸着吃。放糯米饭里没吃过，糯米饭需要翻动，恐怕汤圆都翻碎了。

用淀粉，把元宵放在淀粉中，滚一滚，或者是糯米粉也行。

或者说准备适量糯米粉，然后加入少量的温开水，混合搅拌成软硬适中的面团，然后取少量面团搓成圆球状，再压成汤圆皮的样子，包裹补上汤圆裂开的口子，再下锅煮就是新的完整的汤圆了。

如果没有过保险期可以吃的

汤圆开裂，如果没有产生异味或变质的情况下是可以吃的。汤圆开裂可能是由于放在冰箱冷冻时，温度太低导致汤圆冻裂了，也有可能是曾经解冻过，再次冷冻后就会出现开裂的情况。

开裂的汤圆最好不要马上下锅煮，因为汤圆一般会被煮散，里面的馅儿可能会全部流出来，煮成粘稠的一锅粥，既影响口感，又影响食物美观。建议可以准备一些糯米粉，掺入适量的水，搅拌成软硬适中的糯米面团，取适量面团搓圆后，再捏成汤圆皮，包裹在开裂的汤圆上，这样再下锅煮出来的汤圆就是完整的了。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。