牛骨髓怎么弄好吃又简单？牛骨髓最简单做法

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本文目录

1. 牛骨髓最简单做法
2. 牛骨髓美食
3. 骨髓怎么炖最好吃
4. 牛背脊骨髓怎么做好吃

牛骨髓最简单做法

材料：牛骨髓，姜，葱段，桂皮，萝卜，八角，牛肉筋，老抽，糖，料酒，盐，花椒，

1、牛骨髓加香料料酒飞水洗净，

2、备好配料，白萝卜为主，其他配菜想吃啥乱加，也可以不加

3、煸炒豆瓣香料葱姜蒜，没有葱了，用的葱粉，

4、不加配菜，煸炒牛脊髓，加料酒，老抽，生抽，盐，蚝油，加开水倒入高压锅1小时，

5、等待牛脊髓软糯后，开盖，下配菜，不用盖上盖子也不用加压了，因为加压后的蔬菜很难吃，

6、萝卜煮软后，就可以吃了，点缀香菜小葱更好

牛骨髓美食

牛骨髓、干辣椒、蚝油、糖、生抽、水淀粉、葱姜、香菜、荷叶、花生油、蒜末、豆豉、盐各适量。

做法

1、将牛骨髓洗净切段，干辣椒切丝，荷叶泡开，葱姜切丝，香菜切段。

2、牛骨髓下开水锅氽熟捞出，加蒜末、蚝油、生抽、盐、水淀粉、干辣椒丝拌匀，放在铺上荷叶的小笼上，上锅蒸熟。

3、将葱姜丝、香菜段撒在蒸好的牛骨髓上，浇上热油即可

骨髓怎么炖最好吃

做法步骤

1、首先，我们要准备两片生姜，再准备一点枸杞、一小碗葱花、一小碗香菜。

2、将白萝卜切成块，然后把准备好的牛骨髓切成小段，先烧开水，牛骨髓烫一下以后洗去血水，然后捞起来沥干备用。

3、再另起一锅水，大火烧开以后把姜片、枸杞、白萝卜块一起放进去，水开了以后关成小火，盖上盖子炖。

4、等到白萝卜软了以后，将牛骨髓倒进去，大火烧开以后关成小火炖十分钟左右。

5、所有的食材都炖好了以后盛在放好的葱花和香菜的容器当中，放盐和胡椒粉就可以喝了，萝卜和骨髓都比较容易熟，所以我们在制作的时候一定要注意好火候，千万不要煮过头了。

牛背脊骨髓怎么做好吃

白萝卜牛骨髓汤。

用料：

白萝卜半根、牛骨2块、葱姜蒜适量、盐5克

（可调整）、胡椒粉半小勺、桂皮1块、陈皮1块、八角2个。

做法：

（1）凉水下骨头，耐心烧开，撇浮沫，整个动作完成需要20多分钟。

（2）切半根白萝卜。

（3）撇干净浮沫放葱姜蒜八角这些调料和白萝卜。

（4）中大火煮开，再次撇一些浮沫，基本没什么了。

（5）这是炖了一个小时的，加盐调味，如果需要加水加开水。

（6）炖90分钟后，碗底铺香菜。

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