大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下鸡蛋莲子怎么弄好吃又简单的问题，以及和莲子的吃法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 菱头怎么做好吃
2. 炖肚子汤里放些什么好吃
3. 莲子百合鸡蛋羹怎么做
4. 莲子的吃法

菱头怎么做好吃

食物主材

菱头菜、鸡蛋

食物辅料

油、韭菜、盐

制作步骤

1、将菱头菜摘洗干净备用。

2、将锅中倒入适量的水，烧开，放入一点盐，把菱头菜倒入锅中焯透焯熟，捞出放入冰水中浸泡一会，再将菱头菜捞出挤掉水分备用。

3、将韭菜洗净切成细段，菱头菜也切成细末。

4、将菱头菜末和韭菜末放入一个大碗中，加入少许盐、芝麻油、生抽搅拌均匀备用。

5、将鸡蛋充分打散备用。

6、把准备好的鸡蛋液倒入平底锅中慢慢转动，摊成一个圆整的薄饼。

7、再在锅中蛋液末凝将凝时，将调好的菜馅平铺在蛋饼上，这时候用小火慢慢煎。

8、从一端慢慢卷起，将卷好的蛋卷放在锅中间再用小火慢烙一会即可出锅。

炖肚子汤里放些什么好吃

里面放姜片、葱姜蒜等调料会更好吃。

1.姜对于去腥和助消化有很好的效果，可以让猪肚更加鲜美，不难吃；而葱姜蒜等调料的味道能提升汤的美味程度。

2.如果单纯加入蔬菜等其他食材，味道不可避免比较单调，而加入葱姜蒜等调料，尤其是加入适量的料酒调味，汤味更佳浓郁、鲜美。

猪肚炖汤的口味因人而异，可以根据个人口味加入适量的调料，如盐、胡椒等，也可以加入其他的配菜，如木耳、香菜等，这样可以让汤更加丰富多样。

莲子百合鸡蛋羹怎么做

主料：鸡蛋100克，百合100克，莲子100克

调料：盐3克，味精1克，香油10克

1.将百合与莲子置清水中浸泡一夜；

2.百合与莲子洗净后放入锅中，加入适量的清水，置旺火上炖1小时至酥烂；

3.将鸡蛋磕开，去蛋清留蛋黄，充分拌匀，倒入汤锅搅拌；

4.撒入精盐和味精，淋入香油再略炖片刻即成。

莲子的吃法

1莲子红枣汤。把20g红枣洗净并和500ml清水一同放入锅中熬煮30分钟，然后再放入莲子继续小火熬煮30分钟即可。

2莲子糯米粥。把30g莲子与100g糯米一同放入锅内，然后加入500ml清水煮粥，最后待粥快好时再放入红糖稍煮3分钟即可。

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