今天给各位分享鱿鱼跟木耳怎么弄好吃的知识，其中也会对鱿鱼木耳做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
鱿鱼可以和木耳一起炒。主料：黑木耳
（4朵），鱿鱼花
(半碗)。调料：蒜瓣
(几颗),葱
(一棵),干辣椒
(几个),盐
(适量),糖
(适量),料酒
(一大勺),蚝油
(一大勺),生抽
(一大勺),白醋
(一小勺),橄榄油
(2大勺)。做法
1、平底锅放橄榄油，烧至6、7成热。
2、下蒜瓣、辣椒段炒香。
3、倒入鱿鱼花，爆香。
4、倒入料酒、蚝油、生抽、白醋等。
5、倒入泡发的黑木耳。
6、加入适量热水，煮至基本收干，倒入葱花，炒匀即可。
当然啦，而且搭配很好吃，银耳也可以，鱿鱼炒青椒加银耳，很美味~我在一家店吃过的韩式辣酱味的鱿鱼片不错，给你推荐下~plbx.taobao.com
食材明细主料鱿鱼半斤辅料黑干木耳3个青椒2个配料姜5片葱几段蒜2瓣盐少许生抽半勺香油少许食用油适量白糖半勺白胡椒适量水淀粉少许料酒一勺咸鲜口味炒工艺十分钟耗时普通难度木耳青椒炒鱿鱼的做法步骤
1把鱿鱼清洗干净，备好青椒和黑干木耳。把干木耳用开水泡发。
2鱿鱼用十字刀切好，放入容器中。加少许的盐、料酒、生抽腌制10分钟。
3将泡发的木耳用手撕成大小合适的块，青椒切块。
4把姜、葱、蒜切末放入碗中，同时加入盐、白糖、白胡椒、香油、生抽调成料汁。
5锅中倒水，加入姜3片和葱几段。大火烧开.
6放入鱿鱼冲15秒钟。鱿鱼卷快速捞出控水。
7锅中放油，烧七成热，放入木耳，炒半分钟加入青椒翻炒两下，倒入出了水后的鱿鱼，继续翻炒几下，放入调好的料汁翻炒半分钟，倒入水淀粉，快速翻下起锅。
8装盘。
鱿鱼炒黑木耳是一道常见的家常菜：鱿鱼具有高蛋白、低脂肪、低热量的优点，它富含多种维生素及钙、磷、铁、碘、锰、铜等多种元素，能促进骨骼发育和预防贫血哦。黑木耳的作用降低血粘，软化血管，使血液流动动畅，减少心血管病发生。鱿鱼和木耳一起炒着吃不仅味美可口而且营养丰富，那么就跟着小溪来看一下烹制过程吧：
食材：木耳150克，鱿鱼200克，蒜台10根，红干辣椒3个，花生油
佐料：食用盐，花椒，姜，鸡精，味精，半斤香
1、将干木耳放水里浸泡1小时左右，鲜鱿鱼切花刀，洗净的蒜台切成2厘米段，姜切成丝，干辣椒可以不切。
2、炒锅里放上适量花生油，油烧至七成热放适量花椒和干辣椒，然后放入蒜台，加少许食用盐翻炒约1分钟。
3、放入洗净切好的鱿鱼继续翻炒，直到鱿鱼变成鱿鱼卷。
4、放入木耳，在放入适量食用盐继续翻炒约3分钟。
5、关火，放入适量的味精、鸡精和半斤香，搅拌均匀出锅。
小贴士：1、有蒜台的情况下，可以不放葱花，一样很美味哦。
2、注意食材下锅顺序，蒜台-鱿鱼-木耳下锅顺序很重要啊，先蒜台在炒制过程中不易砰溅热油，随后放鱿鱼容易入味，最后放木耳既不会因为木耳带水与热油砰溅又能让木耳充分吸收蒜台辣椒和鱿鱼混炒产生的汁液。
3、鱿鱼虽然营养价值较高，但高血脂、高胆固醇血症、脾胃虚寒等人群不适宜食用哦。
OK，关于鱿鱼跟木耳怎么弄好吃和鱿鱼木耳做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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