大家好，今天小编来为大家解答藕粉凉拌怎么弄好吃这个问题，面筋藕怎么凉拌好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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两种藕都很美味，取决于你的口味喜好。粉藕的质地细腻，味道清淡，搭配调味料可以入口即化，口感细腻，鲜美可口。菜藕的口感坚实，有一定的嚼劲，味道上带有一定的微苦，可以搭配多种调味料，口感丰富，鲜美可口。总的来说，粉藕和菜藕都很美味，取决于你的口味和喜好，你可以根据自己的口味选择更多的藕食用。
取藕粉加入凉水调成糊，倒入牛奶锅内小火不停地推炒，加热至糊冒小泡时离火，将藕粉糊倒入莲藕形的模具中自然冷却至定形，脱模，放入烤箱内烘干水分即可。
材料：
原料：
烘干的藕面筋100克。
调料：
A料
（盐7克，白糖11克，味精1克，蚝油60克，陈醋65克，鲜露23克，芝麻油3克，煳辣油30克，大蒜米25克），香菜0.5克。
制作：
藕面筋用清水浸泡4小时左右至回软，捞出控水，加入混合好的A料拌匀，装入盘中，用香菜点缀。
用芝麻酱，辣椒油凉拌最好吃！
分享两款凉拌莲菜的做法。
1、香辣莲菜。
（1）莲菜500克去皮，然后切成1毫米薄片，放清水冲去淀粉，沥干水分。
（2）锅上火加水烧开放入莲菜片、玉米油、盐等煮一分钟，而后捞出放入凉开水中拨水沥干水。
（3）将莲菜片放入拌勺中，加入生抽5克、陈醋10克、红辣椒油20克、花椒油5克、蒜泥5克、味精5、香菜碎30克、盐5克、糖5克、香油5克等翻拌均匀，撒上熟芝麻装盘上桌。
2、凉拌脆莲菜。
（1）莲菜500克切两头刮净皮，切成1亳米厚的片，先放清水中泡干净，而后入开水锅中焯水，透亮时捞出沥干水分。
（2）放入拌勺中加入盐6克、葱丝10克、姜丝5克、蒜丝5克、凉拌酱油汁20克、陈醋10克、蔬之鲜5克、香菜碎熟芝麻少许等翻拌均匀就可装盘品尝了。
文章分享结束，藕粉凉拌怎么弄好吃和面筋藕怎么凉拌好吃的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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