烤串烤蒜怎么弄好吃视频 做法蒜蓉怎么做最香视频熬蒜蓉做法视

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本文目录

  1. 熬蒜蓉怎么做不苦
  2. 如何种植大蒜,大蒜种植技术视频
  3. 仔姜烧鹅怎么做好吃又简单
  4. 做法蒜蓉怎么做最香视频熬蒜蓉做法视

熬蒜蓉怎么做不苦

谢邀,蒜蓉只有在炸的时候会发苦,生蒜是不会发苦的,蒜蓉剁好后,用清水冲洗2分钟,使蒜蓉中的蒜汁冲出。然后3-4层油温下锅炸至金黄,在配上银蒜

(即生蒜蓉)即可。我的视频中有炸蒜的视频。

如何种植大蒜,大蒜种植技术视频

1、大蒜在进行种植时,一般选择在秋季,此时气温变低,满足大蒜喜欢冷凉气候的生长习性,可以使大蒜更好的在土中生根发芽。民间也因此有着“七葱八蒜”和“种蒜不出九,出九长独头”的农谚说法。

2、蒜瓣挑选

选择几个大且饱满的大蒜作为蒜种,最好是白皮的大蒜。将蒜种剥开,选择所需的适量蒜瓣,蒜瓣也需要看起来个大饱满,并且在蒜瓣的尖头处不要出现干皮,蒜瓣上也不能有发黑腐烂的地方。

3、处理蒜瓣

挑选好的蒜瓣需要放进温水中进行浸泡,12个小时以后再将蒜瓣取出,或者也可以选择在冷水中浸泡4小时取出。用刀去除掉蒜瓣底部的茎盘,再将蒜瓣的外皮剥掉,放在阴凉处等切口晾干。

4、肥沃土壤

种植大蒜的土壤可以选择用园土或者泥炭土,也可以在网上购买营养土,只要保证土壤疏松肥沃即可满足大蒜的生长需求。播种前需要将土壤进行翻新,使其更加疏松,并喷水使土壤湿润更适合蒜瓣的种植。

5、蒜瓣栽种

将盆中的土壤中间微微堆起一个土坑,在土坑周围挖出一个个与蒜苗大小一致的浅洞。再把处理好的蒜瓣尖头向上,切口向下栽进坑里,撒上薄土将蒜瓣掩埋,放在阴凉处等其发芽即可。

6、后期养护

一般在一周左右蒜瓣就会长出小芽,随后正常浇水施肥,不让土壤过干,每10天左右施加一次稀薄的腐熟有机肥。同时要注意让蒜苗接受充足的太阳散射,很快就能生长成熟采苗食用了。

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仔姜烧鹅怎么做好吃又简单

冷水下入鹅肉,连带葱姜以及料酒去腥。趁着鹅肉焯水的时间段,我们准备一些辅料一会儿备用,老姜切片,大蒜中间改一下刀即可,仔姜切成片状,蒜苗切断,青椒切圈。锅中的鹅焯好了水,洗干净后放在一旁备用,这时候我们准备烧锅热油,先倒入菜籽油,再加入猪油,混合油炒鹅肉会更香哦,油温升至六成热的时候就可以把鹅肉下锅。

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煸炒出里面的水分后,我们把姜蒜放入锅中,再加入少量豆瓣酱,一起翻炒均匀后,在锅的四周淋入半杯白酒,一股浓浓的酒香味就飘散出来了,然后用火机点一下火,用火烧一下味道会更不错,也起到了除腥的作用哟!然后锅中倒入一半仔姜进行翻炒,然后倒入一罐啤酒,加入清水莫过鹅肉即可。

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用料

大蒜2斤

蚝油适量

蒜蓉辣椒酱适量

色拉油适量

白胡椒粉少量

熬制蒜蓉的做法

大蒜剁成末,用干净的抹布包裹蒜末,用力拧干蒜末水分

(越干越好)

热锅,加油,3、4成油温的时候,调整最小火力,分批加入蒜末,预留1/3蒜末不需要油炸。

(加入蒜末之前如果不将火力调制最小,会容易造成炸锅,材料全部喷出)。

不停搅拌油锅,以防止粘锅糊锅,当炸蒜末的油锅从大泡泡变成细密的小泡泡,说明蒜末差不多炸好了,盛出锅,用余温刚好把蒜末炸成金黄。稍微过一些时间,蒜蓉就开始沉淀变金黄色。

热锅,加油,加入适量蚝油,蒜蓉辣椒酱。再加入刚起锅的炸好的蒜蓉,开始不停搅拌熬制。加入预留1/3的蒜蓉

(主要用来调色,以防炸过头),起锅前关火,加入少量白胡椒粉。起锅,晾凉。蒜蓉就完成了!

如果你想获得和酒店一样美味的蒜蓉虾,还有最后一个步骤哦。铺上蒜蓉蒸好虾,把蒸出来的水倒掉,然后浇上由味极鲜加生抽加老抽加糖加胡椒粉,加等量的热水。浇上蒸好的虾,撒上葱花,热油浇上。完成!

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