大家好,关于蒜香面包粒怎么弄好吃很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于蒜香面包怎么做的的知识,希望对各位有所帮助!
本文目录
主料:
猪排2000克
蒜20颗
辅料:
鸡蛋2个、面包糠250克、辣椒面15克、胡椒粉5克、料酒2匙
做法与步骤:
步骤1.将猪排洗干净砍成15厘米的块状,大蒜剥好之后切成蒜泥。
步骤2.将蒜泥、料酒、盐、胡椒粉辣椒面放入排骨中匀后腌制4个小时以上。
步骤3.将鸡蛋打在一个碗里,用筷子调散,然后将腌制好的排骨放在蛋液里面拖一下然后裹上面包糠。
步骤4.锅里放入适量的油
(能没过排骨即可),烧至7成热时,将排骨放进去炸7-8分钟左右至金黄色,捞起装盘。
步骤5.然后在锅里放低低点油,把蒜末炒香后洒在排骨上面即可。
用料
切片面包4片
蒜1头
香芹1根
盐少许
黄油4小块
蒜香面包
(烤箱版)的做法步骤
步骤1
蒜切碎,芹菜切碎末,加盐少许搅均匀铺在面包上
步骤2
用抹面包的小盒黄油,一片面包放一小盒黄油
步骤3
铺油纸,烤箱200度,10分钟,黄油软化后会自己慢慢吸收到面包里面,看着感觉烤到酥脆出烤箱。
方法/步骤
1/3
把大蒜压成泥,将黄油、大蒜泥、盐和糖一起搅拌均匀。
2/3
切去面包四周表皮,将面包一面抹上蒜蓉奶油,把抹了蒜蓉奶油那面朝上放入烤盘。
3/3
把烤盘放进预热好上下火175度的烤箱,烤20-25分钟,至面包表面变得金黄即可出炉。
用料
高筋面粉700克
低筋面粉160克
奶粉40克
糖60克
盐8克
鸡蛋2个
水470克
黄油60克
酵母9克
黄油
(挤表面用)
70克蒜蓉
(挤表面用)
30克盐
(挤表面用)3克
1.把除黄油之外所有制作面团的材料混合和成扩展状态
2.放入软化的黄油,继续和至出大片薄膜状态,放置温度处发酵至两倍大
3.在发酵过程中,将挤表面用的软化好的黄油、蒜蓉、盐混合拌匀,放入裱花袋备用。
4.取出发酵好的面团,排气后均匀分成20等份,松弛20分钟
5.取一个面团擀成椭圆形
6.从一侧卷起,封口捏紧,滚圆
7.封口向下,用擀面杖稍微压一下放入烤盘,进行二发。
8.取出发酵好的面包,用喷壶在表面喷少许水雾,在中间划口,挤入蒜蓉酱,撒少许香葱末
(我用的是香芹碎)
9.放入预热好的风炉中,165度16分钟左右,表面金黄即可
文章分享结束,蒜香面包粒怎么弄好吃和蒜香面包怎么做的的答案你都知道了吗?欢迎再次光临本站哦!