大家好，关于做辣条的酱料怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于辣条酱料做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
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您好，很高兴回答您的问题。
手工辣条相比较自制辣酱听上去呢自制辣酱好像更干净更高端一点。如今这个时代垃圾食品太多，每个父母亲都不想让自己的孩子吃到垃圾食品，而手工辣条虽然比传统的工厂生产的辣条要干净要健康，但是辣条已经被大家贴上了一个“垃圾食品”的标签。
而自制辣酱听上去就很有技艺感，并且辣酱一般都是玻璃瓶包装，制作呢也很干净，给人的感觉就是自己做的肯定很好吃。辣酱呢也方便购买者保存和食用，吃法呢也很多变，早中晚都可以上桌。
所以在下推荐如果要选一个，个人建议选择自制辣酱吧。
配料:
辣椒粉100克
辅料:
花椒适量，桂皮10克，草果2颗，甘草5克，丁香5克，八角10克，小茴香5克，豆蔻5克，调和油50ml，芝麻油适量，盐适量，鸡精适量，糖适量，豆瓣酱适量，热水300ml
做法:
将所有配料煮5分钟，大约放500毫升的水，煮好后滤渣，五香汁留着。
制作五香汁的时候，用大约300毫升的热水混合辣椒粉，搅拌均匀，备用。
花生油和香油热锅，下泡好的辣椒粉，炒匀，再倒入五香汁。加花椒粉和所有调料，小火熬煮，熬到黏稠就可以起锅了。
1、先将泡椒剁细，大蒜瓣剥皮捣烂。2、用一瓷器装入芝麻酱、花生酱、大蒜细沫、花椒粉，特鲜1号、鸡精、白糖、精盐等拌和均匀。3、用菜油烧到八成熟放入泡椒细沫炸香，然后倒入瓷器调好的料中盖上盖子，冷却后再尝一下，如果咸了，适当放点白糖味精，淡了加点盐即成。
豆筋500g、蒜瓣2头、生姜2块、花椒30g、辣椒40g、八角5个、桂皮1块、丁香5g、香叶10g、小茴香籽30g、草果2个、当归1块、油适量
辅料：盐1勺、酱油1勺、白糖1勺、鸡精1勺、熟芝麻适量
步骤一：准备豆筋。
步骤二：用温水把豆筋浸泡半个小时左右即可。
（记得不要用开水，要不然影响辣条的口感。）
步骤三：准备好做辣条的卤料：蒜瓣，生姜，花椒，辣椒，八角桂皮，丁香，草果，当归，香叶，小茴香籽。
步骤四：浸泡好的豆筋，捞出来沥干水份备用。
步骤五：锅烧热倒入适量的油，把沥干水份
关于本次做辣条的酱料怎么弄好吃和辣条酱料做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
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