大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于做手抓饼的面怎么弄好吃，手抓饼面制作方法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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手抓饼的面糖是用面粉、白糖和油混合而成的。这个面糖的做法非常简单，只需要将面粉、白糖和少量油混合，加入适量的水和盐，揉成面团，然后松弛一段时间后再搓成小丸子即可。手抓饼是一种受欢迎的小吃，它的口感香脆可口，而面糖是手抓饼中不可或缺的一种重要材料。有些人还会在面糖中加入芝麻、杏仁等食材，增加口感的多样性。
用保鲜纸包好，饧
(醒xing字音)置半个小时左右，然后把面团分份，分好份的面团擀成大薄片，刷上一层薄油，适量散一点盐，将面皮如折扇子
（2）一般折成一个长条，将长条卷起来，卷到另一边成个圆饼步骤阅读4将卷好面团按扁，擀成厚度约2cm的面团，然后静置10分
（3）然后平底锅放少量的油，小火加热，把饼放入中火煎烙，同时要拍打挤压饼面，一面煎成金黄在煎另一面，
(注意要根据饼的大小薄厚调整火的大小)煎好后，可以用2个擀面杖拍松，也可用铲子铲一下，根据自己需要。
1，首先准备高筋面粉700克，食用盐6克
（盐的作用，可以提高面粉的筋性，这样可以使面团延展性更好，后面会拉的更薄），温水370毫升
（温水和面，这样做出的饼吃起来，口感上会更柔软些）。搅拌成絮状面团后，揉成光滑瓷实的面团。
2，然后再把面团搓成长条，分成均匀大小的面剂子，我一共做了大概16张手抓饼生胚
3，再把每个面剂子搓成，圆溜溜的面团，然后摁扁，上下两面及边缘处，都要抹上食用油。我这里用的是玉米油，因为玉米油味道不大，手抓饼做出来容易接受。大家也可以根据自己的喜好来选择食用油哦。
4，全部做好后，放再一起，盖上保鲜膜，防止风干，放在一边至少醒面40分钟，如果能够醒面1-2个小时，手抓饼效果是最好的哦。
1·温水和面，面水比1：0.65，醒面半小时。
2·醒好面取80克擀成薄饼，抹油酥。
3·卷起。
4·外面抹油，卷成这样，醒面备用。
5·擀成饼，平底锅，油温7成热烙至两面金黄即可出锅。
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