大家好，如果您还对鱼肉怎么弄好吃简单不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享鱼肉怎么弄好吃简单的知识，包括鱼怎样做的简单又好吃的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
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鱼蒸着吃最简单最营养不留失。
鱼的做法有很多种，有煮汤、清蒸、香煎、红烧、炖、焖等各种做法，由于每种鱼的肉质不同，还有每个人的饮食口味喜好不一样，选择的烹饪方法也有所不同，每种做法都有它的独特之处，怎么做好吃要视个人口味和鱼的实际情况而选择烹饪方法，例如马友鱼，这种鱼肉质细嫩，蛋白质丰富，脂肪含量高，非常适合砂锅油焖这种烹饪方法，能保持住鱼肉的细嫩，激发出鱼肉中的脂肪，挥发出一股鲜香味，非常美味可口，下面我给你简单介绍一下烹饪方法：
[玫瑰]准备两条马友鱼，每条七两重左右，去掉内脏清洗干净切块备用。
[玫瑰]准备适量小米椒圈、蒜末、姜丝、豆豉、香菜备用。
[玫瑰]在砂锅中热花生油爆香蒜末、姜丝、豆豉和小米椒圈。
[玫瑰]把马友鱼块放入砂锅中，在鱼块上面淋上两小勺花生油和适量生抽，盖上锅盖焖十五分钟后，在鱼肉上面加入适量姜丝、蒜末和香菜，用铁锅煮开三小勺花生油，然后泼在上面，即可食用。
步骤/方式1
清蒸鲈鱼的做法：
原料：鲈鱼1条、盐适量、料酒适量、花椒适量、葱20g、蒸鱼豉油适量、辣椒30g、姜丝20g。
做法步骤：鱼清洗干净，在鱼身上倾斜着划上几个刀口。
步骤/方式2
撒入盐揉均匀，再撒上葱姜丝。
步骤/方式3
倒入料酒，涂抹均匀，腌制10分钟。
步骤/方式4
器皿里放入对半切开的黄瓜段，支持起鱼身，易熟也更入味。
步骤/方式5
放入腌好的鱼。
步骤/方式6
鱼放入蒸锅，蒸20分钟。
步骤/方式7
蒸好的鱼把器皿里的汤汁倒掉，撒上葱姜丝，辣椒，麻椒，淋上蒸鱼豉油。
（不喜辣可忽略辣椒不放）
步骤/方式8
烧热少量的食用油淋在鱼身上即可。
有：红烧鱼、清蒸鱼、酸菜鱼、水煮鱼
下面以水煮鱼为例，说明做
主料:
草鱼1条
辅料:
料酒100克
郫县豆瓣酱80克
泡菜，泡红椒半碗
葱姜蒜少许
—烹饪步骤—
1·腌制鱼肉:倒入一大勺料酒，一勺淀粉，花椒一勺，盐一勺。充分混匀，腌制20分钟
2·鱼腌制过程中，准备辅料，葱姜蒜剁碎，泡菜泡椒剁碎。备用
3·锅里放入80ml左右的油，待油温八成熟后放入两大勺郫县豆瓣翻炒，依次加入姜末，蒜末，泡菜碎，胡椒粉一勺，花椒十多颗。将料炒香
4·将鱼肉放进去
（先放鱼头），加入一大碗温开水，开中火煮15分钟左右，将鱼捞出，出锅！
5·煮的鱼汤里，勾芡进去，加入一勺醋，一勺鸡精，待鱼汤浓稠状态。全部倒入鱼肉中。
6·家常版水煮鱼就好了，汤汁浓稠
关于鱼肉怎么弄好吃简单，鱼怎样做的简单又好吃的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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