1.浦江学院美食攻略

在浦江学院，美食是学生们必不可少的一部分。这里介绍一道经典的浦江学院美食——糖醋里脊。

2. 制作流程

材料： - 里脊肉 200 克 - 鸡蛋 1 个 - 盐 适量 - 糖 适量 - 料酒 适量 - 淀粉 适量 - 葱姜蒜 适量 - 红椒 适量 - 白醋 适量 步骤：

1.里脊肉切成适当大小的块状，用盐、料酒和淀粉腌制 15 分钟左右；
2. 鸡蛋打散，加入适量的盐和淀粉，将腌制好的里脊肉块放入鸡蛋液中拌匀；
3. 葱姜蒜切末，红椒切丝备用；
4. 热锅凉油，将拌匀的里脊肉块放入热锅中煎至两面金黄，取出备用；
5. 锅中留少量油，加入葱姜蒜末爆香； 6. 加入适量的糖、白醋和红椒丝翻炒； 7. 将煎好的里脊肉块放入锅中，加入适量的水，煮至汤汁浓稠即可。

3. 适合人群

这道菜适合所有人群食用，尤其是学生。糖醋里脊口感酸甜适中，香甜可口，是一道很好的下饭菜。同时，里脊肉富含蛋白质，有助于增强体力和维持肌肉生长。

4. 禁忌

虽然这道菜适合所有人群食用，但是由于里脊肉属于瘦肉，富含蛋白质，因此老人、小孩和患有心脑血管疾病的人应适量食用，以免增加身体负担。同时，由于糖醋汁中含有醋和糖，如果过量食用可能会对牙齿有一定的腐蚀性，因此不宜多食用。

5. 结语

糖醋里脊是一道经典的浦江学院美食，口感香甜可口，适合所有人群食用。但是，由于里脊肉属于瘦肉，因此老人、小孩和患有心脑血管疾病的人应适量食用，同时，由于糖醋汁中含有醋和糖，如果过量食用可能会对牙齿有一定的腐蚀性，因此不宜多食用。