大家好，如果您还对肉卤出来后怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享肉卤出来后怎么弄好吃的知识，包括卤好的肉怎么怎么做好吃的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
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做法 1、猪肉洗干净，根据锅的大小切成块。 2、生姜切片，大葱切段。 3、将香叶、草果、茴香、桂皮、八角、花椒粒装入调料袋。 4、锅内加适量水，烧开后放入调料袋、冰糖、老抽、盐、葱段和姜片。 5、再次烧开后分次放入肉块。 6、慢火煮熟。 7、吃时切片，调蒜泥汁、酸辣汁、麻辣汁蘸食。
、食材：卤猪肉一盘、青瓜一根、青蒜苗100克、小米辣三个、蚝油一勺；
2、先把卤好的猪肉切成薄片放在盘子里备用。
3、再把青蒜苗摘掉老的死的，还有根，洗干净后再切成段。青瓜打皮切成片，小米辣去籽切碎。所有配料备齐。
4、锅烧七成热放少量花生油，先把卤肉放下去小火煎出香味。
5、再把青蒜苗放下去炒一分钟。
6、接着把青瓜片的辣椒放下去炒一分钟，
7、最后放一勺盐和一勺蚝油，再翻均匀即可。
8、关火，装盘上桌开吃，加了青瓜和蒜苗炒吃起来没有那么油腻了。
1.牛肉漂洗干净。甘草、陈皮、草豆蔻、大料、丁香、白芷、花椒、沙姜、桂皮、肉豆蔻、葱姜等用纱布包好。
2.卤锅中加够清水，放入牛肉，卤药包，烧沸打去浮沫，加入精盐、酱油、冰糖、糖色等移小火卤制4至6小时，视肉质老嫩，粑烂时捞出沥干水分，晾凉后切成薄片装盘。五香卤牛肉的制作要诀：1.卤菜必须先制卤汤.第一次用鸡骨,牛骨熬制.卤汤越陈味越佳.2.卤药包可放在卤锅中2至3天,投新药包后一天再将旧药包掏出,卤汤每天要沸涨,打浮油,滤细末.
3.卤制锅不宜用铁制品.
卤好的肉一般晾凉以后可以切成片，然后再加调料进行拌匀，根据自己的口味，可以放花椒油和辣椒油，鸡精，蚝油，味精，生抽老抽，少量的食用醋，蒜末，香菜，葱花，拌匀以后即可
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