猪小肚怎么弄好吃一点呢？猪小肚的15种做法

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本文目录

1. 猪小肚怎么做好吃
2. 猪小肚怎么弄好吃
3. 猪小肚的15种做法
4. 正宗猪小肚做法

猪小肚怎么做好吃

主料：猪小肚200克，

辅料：玉兰片50克，黄瓜25克，

调料：红尖椒5克，盐5克，白砂糖10克，豆瓣酱60克，姜5克，大葱5克，鸡精2克，花椒2克，醋10克，辣椒

(红，尖，干)50克，植物油40克

做法

1.将猪小肚洗净，煮七八成熟捞出，切片；

2.玉兰片洗净片成薄片；

3.葱姜切末；

4.黄瓜洗净切片；

5.红辣椒去蒂、籽洗净切丝；

6.坐锅点火，待油七成热地，倒入姜末、葱末、干辣椒煸出香味，加入猪肚、盐、白糖、郫县豆瓣酱、玉兰片、黄瓜片、红辣椒丝、醋、花椒水翻炒，再加鸡精即可出锅。

猪小肚怎么弄好吃

1、将猪肚用盐和面粉反复清洗，直到猪肚上没有粘液；

2、高压锅注入清水，倒入洗好的猪肚，调入盐、大料、花椒、桂皮、香叶，上汽后压13分钟；

3、捞出煮好的猪肚，再用清水冲洗干净，斜刀切片装盘待用；

4、锅内倒入油，将辣椒、葱、姜、蒜爆香，倒入猪肚、香菜翻炒片刻即可。

猪小肚的15种做法

1、做法一。

材料：芡实30克，核桃肉30克，益智仁10克，猪小肚2个。

做法：先将猪小肚残余肥肉割去，用清水反复漂洗，除净尿味，再加少许盐腌过，洗净，放入开水中焯熟。

将芡实、核桃肉洗净；将益智仁洗净，用布袋包好。把全部用料放入锅内，加入清水适量，武火煮沸后，改用文火炖约2小时，调味即可食用。

2、做法二。

主料：猪肚200克，山药100克。

辅料：枣

（干）10克。调料：大葱10克，姜5克，白皮大蒜5克，八角3克，盐3克，味精2克，香菜10克。做法：

山药洗净切成块或条。猪小肚洗净切条，用精盐、味精、大料入味。锅置火上，加500克鲜汤、小肚条，小火炖至七成熟，再加山药条、大枣、葱花、姜丝、蒜片，小火炖至山药熟透，用精盐、味精调味，点香油，撒香菜段，即可出锅食用。

3、做法三。

材料：

白果5枚，覆盆子10克，猪膀胱100~150克。

做法：

白糖炒熟去壳，猪膀胱洗净，切小块，三者加水适量煮汤，饮汤食肉。

正宗猪小肚做法

主料：猪小肚200克，山药100克，红枣10克

调料：大葱10克，姜5克，白皮大蒜5克，八角3克，盐3克，味精2克，香菜10克

做法步骤：

1.山药洗净切成块或条。

2.猪小肚洗净切条，用精盐、味精、大料入味。

3.锅置火上，加500克鲜汤、小肚条，小火炖至七成熟，再加山药条、大枣、葱花、姜丝、蒜片，小火炖至山药熟透，用精盐、味精调味，点香油，撒香菜段，即可出锅食用。

文章分享结束，猪小肚怎么弄好吃一点呢和猪小肚的15种做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！