今天给各位分享鸡整只怎么弄好吃的知识，其中也会对年夜饭餐桌上想来只整鸡，怎么做既好吃又好看呢进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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【懒人焖鸡】
制作配料：整只鸡1只生抽2勺老抽2勺料酒1勺蚝油1勺胡椒粉适量五香粉适量姜丝3片蜂蜜1勺糖色1勺盐半勺
制作方法：
1、准备一只土鸡，提前处理清洗干净；然后用牙签在身上扎很多小洞，方便入味儿；
2、把鸡放在保鲜袋里，加入生抽2勺老抽2勺料酒1勺蚝油1勺胡椒粉适量五香粉适量姜丝3片蜂蜜1勺盐半勺；
3、然后晃均匀，把料汁均匀裹在鸡身上，用力按摩几分钟，然后密封放在冰箱至少腌渍2小时以上，时间宽裕的话，可以冷藏一晚；
4、电饭煲底部铺上一层小葱和生姜片；
5、腌好的鸡，把鸡肚子里塞点葱结和姜片；
6、再把鸡放在电饭煲里面；汤汁也加进去，最好再加1勺糖色；
7、按煮饭键，大约煮40分钟左右即可。
食材明细
鸡1只、桂圆15克、北芪20克、姜4片、清水适量、红枣8粒、枸杞子15克、当参50克、盐1小勺
炖全鸡的做法
1、将红枣洗净去核，其它材料也冲洗一下，姜切成片
2、整鸡买回来已处理干净，洗干净后放入电炖锅内
3、再放入桂圆、北芪、当参、红枣、枸杞和姜片
4、加入清水，清水加八分满就可以，然后盖上锅盖，炖2个半小时
5、、加入1小勺盐，拌匀后，把表面的油撇干净即可食用
分享一道养生的五圆整鸡:首先准备一只老母鸡
(家养土鸡最佳)，宰杀去毛，切去鸡屁股从鸡屁股处开个口子去内脏，保持鸡的完整，然后去掉喉管和鸡爪趾甲，扣净肺叶，把鸡脚砍断骨头留着皮塞入鸡肚内，鸡头塞入翅膀下
(以上步骤可以在市场请老板解决，更佳方便处理），然后烧一锅开水，放入整鸡，过水，捞出洗净，备用。
准备五圆:一圆红枣，二圆去芯湘莲，三圆桂圆，四圆枸杞，五圆鹌鹑蛋。前四圆用水浸泡发，鹌鹑蛋煮熟去壳，备用。
准备山泉水一瓶
(家里没矿的可以用矿泉水)，倒入锅中，烧开，准备一个砂锅放入老母鸡，放入准备好的前四圆
(鹌鹑蛋最后出锅前再放入)，放入二片姜片，调味，加入盐，胡椒粉，冰糖
(喜欢甜口的多放点)，倒入山泉水，盖上盖子，在外表封一层油纸，要密封，然后入蒸锅，蒸二个钟头，加入鹌鹑蛋，即可出锅，此菜鸡肉软烂，汤汁鲜美，健康养身！另外五圆的团圆寓意也适合年夜饭的餐桌。
放紫砂炖锅里隔水清炖吊卤，紫砂炖锅除了锅底部有个小的口子让蒸汽水进入，其它都是密封的，清炖时除了放入姜、盐减腥，不用放别的调料，开锅时放点香葱。味道特别鲜美滑嫩，原汁原味。
鸡整只怎么弄好吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于年夜饭餐桌上想来只整鸡，怎么做既好吃又好看呢、鸡整只怎么弄好吃的信息别忘了在本站进行查找哦。
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