其实肉夹馍饼怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解正宗肉夹馍饼的做法，因此呢，今天小编就来为大家分享肉夹馍饼怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 烫面肉夹馍饼的做法
2. 肉夹馍的饼怎么做
3. 正宗肉夹馍饼的做法
4. 肉夹馍面饼做法

烫面肉夹馍饼的做法

制作过程：第一步，面粉放入和面盆中，加上少许的食盐，拌均匀后，再加上2克的酵母粉，然后分次少许向其中倒入水，先用筷子搅拌成絮状，然后再揉成一个光滑的面团；

第二步，揉好的面团盖上一张湿布子，静置醒发20分钟的时间，待将面团醒发好之后，将其分成4等分，然后先取一份面团，放在事先撒上擀面粉的案板上，揉搓整理成圆球；

第三步，然后将其搓成一个中间粗两端稍微细一点的纺锤状，然后将其擀成厚度差不多为4毫米的面片，然后从一头开始将面片卷起来，卷好后竖起来，按扁成一个厚面饼；

第四步，按照这个方法依次做好所有的，然后拿起面饼两只手一边打圈一边把周围捏得稍微薄一点，同时再中心按出一个窝成为碗状，静置醒10分钟，然后平底锅烧热，不用放油，直接放入饼胚；

第五步，将碗底接触锅面，然后慢慢向下压，成为面饼状就可以了，待将一面烙至变色后，即可翻面继续烙，直到将饼烙熟透即可出锅，加上肉，浇上卤肉的汤，即可开始享用。

豆果美食

肉夹馍的饼怎么做

食材明细

低粉200克、中粉200克、猪油、芝麻、葱、酵母、椒盐各适量。

?做法

1、低筋粉加入猪油。比例为5：2。

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2、搅成成雪花状。

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3、揉成油酥，待用。

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4、中粉加食用油，酵母，盐。比例为5：2。

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5、揉成油皮，发酵半小时。

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6、油皮，油酥各成剂子，油皮要稍大些。

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7、慢慢擀成长形。

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8、卷起，再擀成长形，如此反复三次。

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9、抹上蛋液，撒上芝麻，椒盐。

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10、烤箱预热5分钟，烤15分钟即可。

正宗肉夹馍饼的做法

1、准备面、肉馅、葱、姜、蒜、香油、酱油、盐、水等，面粉和温水和成面团,盖盖或盖湿布或保鲜膜。

2、肉馅内加上剁碎的葱姜等，加盐搅拌。

3、醒发好的面团拿出来再揉一下分成大小差不多的圆剂子。

4、面团擀开成稍薄的面片。

5、肉陷放进面片中包起。

6、锅热后淋入少许油，放入饼，烙至两面金黄即可。

肉夹馍面饼做法

用料

面粉200克

酵母2克

盐1克

做法:

步骤1

200克面粉，加入两克酵母，1克盐，慢慢加入温水，搅拌至无干面粉，揉成团，面团软一点口感更好。揉好的面团盖上盖子或者保鲜膜，放置温暖处发酵半个小时至两倍大。

步骤2

取出发酵后的面团，手揉排气，分成四份。

步骤3

揉均匀后擀成厚薄均匀的圆饼。

步骤4

放入28cm煎锅，锅内不用放油，小火烘烤。

步骤5

一面上色后翻面继续烘烤。

步骤6

几分钟烤熟后用刀中间切开，加入切好的卤肉就可以吃了。

文章分享结束，肉夹馍饼怎么弄好吃和正宗肉夹馍饼的做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！