老铁们,大家好,相信还有很多朋友对于没弄完的抄手皮怎么弄好吃和抄手皮剩下怎么做好吃的相关问题不太懂,没关系,今天就由我来为大家分享分享没弄完的抄手皮怎么弄好吃以及抄手皮剩下怎么做好吃的问题,文章篇幅可能偏长,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
本文目录
1.
椒盐抄手皮:把抄手皮切成条状。混合糖、椒盐
(也可加入少量黑芝麻,让片条更香),放在碗里备用。锅里倒入色拉油加热,待油烧热后将切好的抄手皮放入锅里炸。炸至金黄色,片条上起泡的时候捞起来,把表面的油控干就可以了
用量如下150克的抄手皮,糖3勺,椒盐2勺或根据口味自行调节,油100毫升。
2.
抄手皮春卷:胡萝卜、大白菜切丝备用。锅中加入少许色拉油,倒入胡萝卜丝和白菜丝,用中火翻炒至变色。将拌好的馅料放在抄手皮的中心。将抄手皮的下角向上折起盖在馅料上,左右两角也向中间折起,最后向前折去,卷好。卷至尽头时,用淀粉水按照水粉2比1的比例,沾边粘合。加热食用油,将春卷放入,用中火炸,过程中要经常翻面,炸至金黄色就可以出锅啦!
用量比例是150克的抄手皮,搭配100克的胡萝卜,100克大白菜,油60毫升
3.
苹果派:苹果去皮、去核,切丁备用。加入适量白糖、面粉、肉桂粉,少许盐,搅拌均匀。鸡蛋液打散,刷在馄饨皮的每条边上。舀2勺苹果丁放在馄饨皮的下部,两侧边各留下一个边界,将馄饨皮卷起来。锅里倒入色拉油,烧至六成熟,开始冒烟的时候,将苹果派下油锅,炸至金黄即可取出。
用量比例:150克抄手皮,一个苹果,白糖10克,面粉50克,肉桂粉一勺,盐一勺,一个鸡蛋油100毫升
这个菜利用剩余的馄饨皮、春卷皮都可以来做材料:新鲜虾仁、馄饨皮、盐、白胡椒、淀粉做法:
1.将虾仁背部的虾线取出,然后用刀背边压,边碾,使虾仁变碎;
2.在处理好的虾仁中,加入一勺盐、适量白胡椒、一小勺淀粉,拌匀;
3.将虾肉沿着同一个方向不停的搅拌,直到虾肉出劲,变粘为止,然后用手捏成栗子大小的团;
4.将剩余的馄饨皮切成细丝,裹在虾球外侧,放入6成热的油锅中炸熟即可。炸好的虾球,可以搭配椒盐,或者番茄酱食用,酥脆又好吃;可以根据自己的口味,在虾肉中加入辣椒、黑胡椒,或者包上一粒芝士,变身为灌汤虾球也很不错。虾肉一定要沿着同一个方向搅打,出劲变粘后,才能做团,否则容易散开,口感也没有弹性了;馄饨皮,或者春卷皮用刀切的越细越好。
剩下的馄饨皮可以改刀下面片汤吃,也可以揉成面团,擀面条吃。也可以改刀放入油锅里炸至金黄色捞出,撒上椒盐或烧烤料吃。
用料饺子皮芹菜肉馅步骤1饺子皮象馄饨一样步骤2饺子皮一圈涂上水,包上馅,捏紧皮子,照馄饨的包法
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