【甘肃美食分量低】

一、制作流程

1.准备食材： - 猪肉

(五花肉)500克 - 大葱2根 - 姜1块 - 蒜5瓣 - 青红椒各半个 - 料酒1汤匙 - 生抽2汤匙 - 老抽1汤匙 - 盐、糖适量 - 鸡精适量 - 食用油适量
2. 处理食材： - 将五花肉切成块状，大葱切段，姜切片，蒜切末，青红椒切小块备用。
3. 烹饪步骤： - 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖，翻炒均匀。 - 加入切好的五花肉块，煸炒至肉变色。 - 加入适量的水，放入大葱，大火烧开后转小火炖煮1小时左右，直到肉烂软。 - 加入青红椒块，继续煮5分钟左右，直到青红椒变软。 - 加入适量的鸡精调味，翻炒均匀即可。

二、适合人群 这道菜适合所有人群食用，特别是老年人、儿童、孕妇等免疫力较弱的人群。同时，这道菜也适合素食主义者和减肥人士。

三、禁忌

1.孕妇和哺乳期妇女应谨慎食用，因为五花肉中含有较高的蛋白质和脂肪，可能会增加孕妇和哺乳期妇女的身体负担。
2. 老年人和儿童应谨慎食用，因为五花肉的肉质较为油腻，可能会引起消化不良和胃部不适。

四、总结 这道菜是一道营养丰富、味道美味的甘肃特色美食。它的做法简单，分量较低，适合所有人群食用。同时，这道菜还具有一定的营养价值，可以增强身体免疫力，促进身体健康。