美食记干饭

美食记干饭

(1)适合人群 这道菜适合所有年龄段的人群食用，尤其适合老年人和患有慢性病的人群。它富含蛋白质和碳水化合物，能够提供身体所需的能量。同时，它还富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，缓解便秘等问题。

(2)禁忌 需要注意的是，这道菜虽然营养丰富，但并不是所有人都适合食用。对于患有肝病、心脏病、糖尿病等疾病的人群，应该避免过量食用。此外，由于它含有较多的盐分，患有高血压、肾脏疾病的人群也应该适量食用。

(3)制作流程 食材： - 糯米：200克 - 大米：100克 - 猪肉：100克 - 胡萝卜：1根 - 青豆：50克 - 大葱：1根 - 姜：1小块 - 料酒：适量 - 生抽：适量 - 老抽：适量 - 盐：适量 - 糖：适量 - 鸡精：适量 - 食用油：适量 步骤：

1.将糯米和大米混合在一起，用清水浸泡30分钟。
2. 胡萝卜、青豆和大葱切成丁，姜切成片。
3. 猪肉切成末，加入适量的料酒、生抽、老抽、盐、糖和鸡精腌制20分钟。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的猪肉末煸炒。
5. 加入浸泡好的糯米和大米，翻炒均匀。 6. 加入适量的清水，煮至米饭浓稠。 7. 最后加入胡萝卜、青豆和大葱，继续翻炒均匀。 8. 加入适量的盐、糖和鸡精调味，翻炒均匀即可。

(4)营养价值 糯米、大米和猪肉都是富含营养的食材，能够提供身体所需的蛋白质、碳水化合物和脂肪。同时，它们还富含维生素B、膳食纤维和矿物质等营养成分，有助于促进身体健康。 胡萝卜、青豆和大葱也含有丰富的营养成分，包括维生素A、叶酸、钙、铁等。